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菜菜 教授
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小 发表于 2004-8-18 10:22 PM 只看该作者
[生活时尚-美食国度]天天美食--香草版
[equote]上了那么多的菜,现在来点点心
& L8 F s8 m; u, z3 @这个相信很多人都吃过
8 ~+ M, K" C( {% [8 Y& Zwww.hpfans.net黑森林蛋糕
( N, \" q0 {$ m0 F哈利波特爱好者论坛 3 }! c, s4 l$ m7 R. w9 G
黑森林蛋糕 3 J# u% ^- {9 s) j e) X& t
材料： www.hpfans.net- t4 \. H& ~3 p' m' l6 D
蛋糕体： www.hpfans.net h2 \' \& i$ V! w( y: N; U8 E
1、蛋 4个 最棒的哈利波特专题大型中文网站，丰富、及时的新闻、图库、视频、同人、下载，还有热门的哈迷讨论区。这是你真正的魔法家园。! { |2 y/ M+ q) o& C
2、砂糖 150克
8 O$ P8 ^/ a# r1 b 3、低筋面粉 80克
% ?" k4 U, I `+ A8 P% i哈利波特,霍格沃兹,罗恩,赫敏,罗琳,harrypotter 4、温水（60℃） 60克 最棒的哈利波特专题大型中文网站，丰富、及时的新闻、图库、视频、同人、下载，还有热门的哈迷讨论区。这是你真正的魔法家园。$ D- d2 @+ V( W. m
5、可可粉 18克
8 ?% i l. E9 R. T9 U 6、沙拉油 30克 哈利波特,霍格沃兹,罗恩,赫敏,罗琳,harrypotter4 I2 z5 X9 N, E5 [+ J4 v- e' U
7、苏打粉 1茶匙 哈利波特爱好者论坛; w+ O& P9 ?, C% I8 w; }/ D( V* ~
8、盐 1/8茶匙 2 c5 _4 v# n0 A4 a
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( A+ S1 ~3 K$ k哈利波特爱好者论坛樱桃馅： www.hpfans.net" j- f2 C' P: d1 v5 A# t
1、樱桃罐头 1罐 最棒的哈利波特专题大型中文网站，丰富、及时的新闻、图库、视频、同人、下载，还有热门的哈迷讨论区。这是你真正的魔法家园。& D6 @+ ~. N4 g% \/ E# n
2、红葡萄酒 60克 哈利波特,霍格沃兹,罗恩,赫敏,罗琳,harrypotter- C7 F7 q9 o/ K i& T3 }* C' _
3、砂糖 5大匙 最棒的哈利波特专题大型中文网站，丰富、及时的新闻、图库、视频、同人、下载，还有热门的哈迷讨论区。这是你真正的魔法家园。. q2 w5 P# H \8 _
4、玉米粉 25克 www.hpfans.net, N5 r5 V, z9 I, F) F
5、水 少许
! L, I. P& h _! |7 E5 `最棒的哈利波特专题大型中文网站，丰富、及时的新闻、图库、视频、同人、下载，还有热门的哈迷讨论区。这是你真正的魔法家园。 哈利波特,霍格沃兹,罗恩,赫敏,罗琳,harrypotter7 l/ _' g: w5 ?
装饰： # [" T# ?/ L: j0 i1 K4 u2 `3 x+ B" i
1、鲜奶油 哈利波特,霍格沃兹,罗恩,赫敏,罗琳,harrypotter/ `" a+ Y C( B$ F
2、巧克力 最棒的哈利波特专题大型中文网站，丰富、及时的新闻、图库、视频、同人、下载，还有热门的哈迷讨论区。这是你真正的魔法家园。! j Z" g8 k4 d6 j7 i4 L
3、樱桃
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4 x8 a2 ` S: q9 z' z2 M做法：
; W/ x) c. x1 B3 Z2 C哈利波特,霍格沃兹,罗恩,赫敏,罗琳,harrypotter蛋糕体：（8寸圆形模一个） 最棒的哈利波特专题大型中文网站，丰富、及时的新闻、图库、视频、同人、下载，还有热门的哈迷讨论区。这是你真正的魔法家园。; N! y% d! f* ^. i( S
烤箱预热180℃。
/ V! J* y H% @6 d最棒的哈利波特专题大型中文网站，丰富、及时的新闻、图库、视频、同人、下载，还有热门的哈迷讨论区。这是你真正的魔法家园。 1、在一个大碗中可可粉加温水拌匀，加入1/3砂糖、蛋黄拌匀。 www.hpfans.net- j% f" k! S0 D8 B8 v
2、冷却后加入苏打粉、低筋面粉拌匀，加入沙拉油、盐拌匀备用。 3 U6 U$ Z0 ?& v: G
3、另取一干净无油的容器，打法蛋白+2/3砂糖。 " _' |( F: z; _" p
4、取部份打发的蛋白糖到（2）拌匀再倒回（3）拌匀。 最棒的哈利波特专题大型中文网站，丰富、及时的新闻、图库、视频、同人、下载，还有热门的哈迷讨论区。这是你真正的魔法家园。' J% {* H( J/ A; [, t+ T9 h, i
5、入模，抹平。 # N, A7 L9 G M) K: H; S! a
6、放入预热180℃的烤箱烤约30分钟。 4 I3 s! s2 p! B; L9 `! l
7、出炉后重敲马上倒扣，冷却后冷冻备用。
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樱桃馅： 哈利波特,霍格沃兹,罗恩,赫敏,罗琳,harrypotter9 {, v/ `% ^4 ?. t7 b
1、樱桃+罐头樱桃汁+砂糖，煮滚 www.hpfans.net! ? B9 E) ~# l% {5 j5 M7 j% `( Y' a4 C
2、加入水，煮至快干
5 q5 \# h {1 S: z! \3 s' [/ I+ D" b最棒的哈利波特专题大型中文网站，丰富、及时的新闻、图库、视频、同人、下载，还有热门的哈迷讨论区。这是你真正的魔法家园。 3、熄火后加入玉米粉拌匀 最棒的哈利波特专题大型中文网站，丰富、及时的新闻、图库、视频、同人、下载，还有热门的哈迷讨论区。这是你真正的魔法家园。" [& S9 [: e: }8 D
4、冷却备用
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: [* q8 E B- r9 P哈利波特,霍格沃兹,罗恩,赫敏,罗琳,harrypotter
9 O2 r) a( z" ~* jwww.hpfans.net装饰：
3 N! D# t7 I. X1 S' t哈利波特,霍格沃兹,罗恩,赫敏,罗琳,harrypotter 1、鲜奶油打发（隔冰水），入挤花袋 最棒的哈利波特专题大型中文网站，丰富、及时的新闻、图库、视频、同人、下载，还有热门的哈迷讨论区。这是你真正的魔法家园。, T1 Y+ O* z& X' ?7 y+ I$ D0 L
2、巧克力溶化后（隔水加热），抹于锡箔纸上，刮出碎丝及叶片
3 C* J6 ?" l( a( ^/ X+ R3 V7 u 3、将蛋糕体横切成三块 哈利波特,霍格沃兹,罗恩,赫敏,罗琳,harrypotter: P' g$ R4 z, p% \
4、在下面两层蛋糕体上分别挤出三个鲜奶油圆圈，没有奶油的地方放上樱桃馅 哈利波特爱好者论坛! |0 `1 D. n# r D5 b) x
5、外部抹上鲜奶油，旁边以三角锯齿刮刀刮出波浪花纹 哈利波特爱好者论坛' o0 G5 d+ z4 B j
6、顶部挤上鲜奶油花，放上一颗樱桃及巧克力碎丝，撒上糖粉，侧面放上巧克力叶片
1 B2 i. O: ]4 l最棒的哈利波特专题大型中文网站，丰富、及时的新闻、图库、视频、同人、下载，还有热门的哈迷讨论区。这是你真正的魔法家园。哈利波特爱好者论坛# w% k$ W% ? r9 |& N, B, l
参考来源：烘培实作
8 [' o! n- c; [- R# e: {& |哈利波特,霍格沃兹,罗恩,赫敏,罗琳,harrypotter注：
" N5 D" E+ h. [4 B哈利波特爱好者论坛 * 在做樱桃馅前别忘了挑几颗漂亮的樱桃出来，可以用于最后的装饰；
: b8 I9 _2 A0 o4 ewww.hpfans.net * 关于巧克力，我的方法是待巧克力融化后，先在锡箔纸上用饼干模作出形状，然后放入冰箱冷藏室，等巧克力变硬后，取下便可。
7 y3 _& X( t- J" [2 L, Y$ T6 S哈利波特爱好者论坛 1 s! {! v, e4 F" a Q( C
[/equote]
* C4 e9 J0 `9 V+ _$ `; w. `, @哈利波特,霍格沃兹,罗恩,赫敏,罗琳,harrypotter来源:http://www.arthurgao.com/kitchen/westdesert/blackforestcake.htm
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