[这个贴子最后由皮皮卡在 2005/01/24 02:03am 第 1 次编辑]
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在经过了辛苦的等待，索材之后。我送给大家的年末大礼终于开演了。
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6 Q( r- h8 J" T' z3 k* Awww.hpfans.net[equote]曾经，有人这样形容各国的美食：
0 [2 w& O9 |& k5 f- M中国人是用舌头吃饭的，所以中国菜很好吃；日本人用眼睛来吃饭，因而日本菜很好看；美国人用头脑吃饭，他们的食物营养搭配很均衡；法国人是用心来吃饭的，如果想让吃饭配合心情的话，最好去吃法国菜。
+ C6 S) [2 G3 m" c+ t2 e, y9 g哈利波特爱好者论坛但是，说这些话的人，可能忘记了还有点心的存在——它看起来永远都那么漂亮，那么完美，那么可口。
( @8 |. e4 q% V哈利波特,霍格沃兹,罗恩,赫敏,罗琳,harrypotter现在，让我们去看看那些可爱的蛋糕吧~[/equote]
7 {' Q( p6 P6 @哈利波特,霍格沃兹,罗恩,赫敏,罗琳,harrypotter[equote]镜头转移：
" G& i" [+ d0 y) N, M4 C现在介绍的这两款是非常可爱的，我相信，如果把这样两个漂亮的蛋糕放在你面前，你一定不会舍得吃的。不仅仅是因为它像橡皮糖般的外形，也不仅仅是因为它那迷人的香味。或许，更多的，是因为它的内涵吧~至于到底是什么，只有你得到它以后，你就会明白的。
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: F2 k D# P) n- c: xwww.hpfans.net(这个蛋糕你一定很眼熟吧~如果你去我主持的第二期，看过预告的话）[/equote]
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# `: s+ W! X6 z/ T6 A( o[equote]下面的这两款很适合男孩子哦~（只不过，我也很喜欢史努比）
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3 \" e7 D8 V8 d p; \www.hpfans.net哈哈哈！你们喜欢经常来个自由搏击吗？就选它好了（注意：我的意思是友情搏击——即：朋友间的吵闹哦！呵呵~我可不是一个有暴力倾向的人哦！）
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[equote]在看了这么多可爱的蛋糕后，你的心有没有蠢蠢欲动呢？
|1 ^# r. V g v+ [9 F哈利波特,霍格沃兹,罗恩,赫敏,罗琳,harrypotter不要焦急，现在，我就告诉给你制作蛋糕的简易方法，虽然，不能做的像这些橡皮糖一样好看，但是，这一切都会让你在新年中，让别人对你有新的惊喜哦~[/equote]
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[equote]黑森林蛋糕
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5 d# H) F5 L9 V! ]0 |, j哈利波特爱好者论坛雞蛋3個 砂糖70g 牛奶1大匙 奶油25g 低筋麵粉55g 可可粉15g 香草精1~2滴 打發的鮮奶油200g 布丁少許 黑櫻桃罐頭1個 巧克力米少許 巧克力屑少許
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作法:
' ~# @) g' l5 v" C& Twww.hpfans.net1.把雞蛋和砂糖打至乳沫狀，且紋路分明。
& d" S& T, h# }( Y1 ^/ L* Mwww.hpfans.net2.牛奶和奶油，隔水溶化。
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3.再篩入粉類拌勻，拌勻後，加入加熱的牛奶及奶油。
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4.拌勻，再加入香草精拌勻。
# {8 \6 o7 o" O' e0 q3 m2 |最棒的哈利波特专题大型中文网站，丰富、及时的新闻、图库、视频、同人、下载，还有热门的哈迷讨论区。这是你真正的魔法家园。5.倒入抹油的模型中，以170度c/烘烤25分鐘。
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6.烤好後輕敲一下模型，冷卻後，脫模。
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7.把冷卻的蛋糕，橫切3片。
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8.塗上糖漿水。
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9.第一層塗上鮮奶油後，放上布丁塊，再抹上鮮奶油，蓋上蛋糕片塗上鮮奶油，放上黑櫻桃，再抹上鮮奶油，再次蓋上蛋糕片後，把整個蛋糕體，抹上鮮奶油。
# V0 x5 x" G& i) G; G- I10.可用擠花裝飾表面，放上黑櫻桃。
8 v2 f% r% N4 P; O2 m1 u! T" X最棒的哈利波特专题大型中文网站，丰富、及时的新闻、图库、视频、同人、下载，还有热门的哈迷讨论区。这是你真正的魔法家园。11.四周鋪上巧克力屑，再灑上巧克力米。
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12.即完成囉~雖然有點複雜，但其實是滿簡單的喔~
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[equote]草莓奶油蛋糕
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海绵蛋糕（就是草莓蛋糕的主要部分哦！我没有搞错的啦）材料:
& D/ y% {0 C3 Z+ ywww.hpfans.net 雞蛋2個 砂糖60g 牛奶1大匙 低筋麵粉50g 溶化奶油20g 香草精少許
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作法:
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1.蛋加入砂糖打發至可寫字的狀態.再加入溫熱牛奶拌勻
* p2 O0 M' E I- R, r/ D1 Qwww.hpfans.net2.加入過篩的低粉拌勻.奶油與香草精拌勻.倒入鋪烘焙紙圍邊的模型180度c/20~25分鐘
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; Z* K( \2 r' n5 H哈利波特,霍格沃兹,罗恩,赫敏,罗琳,harrypotter裝飾部份:
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進口草莓1盒(市價約155$.可在日系超市購得)(虽然书上这么要求，但是，我还是觉得这样太过奢华。只要它的颜色和味道好就可以了啊~你认为哩？）
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鮮奶油150cc 草莓優格100cc 果糖2大匙 溫水1茶匙 蘭姆酒少許
0 T: o5 t0 |0 N& [) _4 d作法:
4 O3 N6 E' D2 V8 X; v1.海綿蛋糕冷卻後橫切三片分別塗抹上糖漿水(果糖.水.蘭姆酒)
0 N, U5 \1 q* C+ ~& G哈利波特爱好者论坛2.第一片蛋糕片塗上一點特殊口味的鮮奶油(打發鮮奶油.草莓優格.少許的酒)
- v" _, P4 L" U7 G/ m夾上草莓(可對切或切成薄片)再以此類推的疊上去.並以鮮奶油塗抹四周。
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3.以一整粒草莓分別裝飾即可.
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如果，你不仅喜欢草莓，也很喜欢巧克力的话。不妨在旁边加上一些巧克力切片，这样的话~样子也会很可爱，同时也会很美味哦！
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这个是它的图图，看看吧！（话外音：喂喂~亲爱的导演，不要流口水，在观众面前要注意您伟大，英俊，潇洒的形象哈~）
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- i% X. Q/ T6 P3 u5 \[equote]巧克力紅豆蛋糕
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0 ~) G8 c+ q) B哈利波特,霍格沃兹,罗恩,赫敏,罗琳,harrypotter哈利波特爱好者论坛1 q, F' m5 M) J3 R( Q
材料：
) c0 ]# y4 W% L( K* Z6 E- v哈利波特爱好者论坛鸡蛋 4個 砂糖 60g 鮮奶油 1大匙 低筋麵粉 80g 可可粉 15g 溶化奶油 25g
, Z/ Z3 m8 ]# u+ ~8 Hwww.hpfans.net裝飾部份：
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可可粉 10g 蜜紅豆 少許 藍莓果餡 少許 杏仁片 少許
2 I$ t9 }. D: ~! `最棒的哈利波特专题大型中文网站，丰富、及时的新闻、图库、视频、同人、下载，还有热门的哈迷讨论区。这是你真正的魔法家园。（如果你想做的更加漂亮，也可以加一些其他的成分，比如：樱桃（放在中间，会很好看的哦~）等，其他什么的）
7 F! z) [* f0 g# o, w事先準備：
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把奶油溶化，蜜紅豆濾掉紅豆汁。
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小技巧：
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拌勻蛋糕麵糊的手法，要由下往上，翻拌，並且快速唷。。
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作法
. X5 b2 T7 E' Q- s, T% E. S6 Hwww.hpfans.net1.把砂糖和雞蛋，打發至發泡
' f2 ^$ @2 f" y哈利波特爱好者论坛2.攪拌一下。
+ Z- m# H* e" E: t* j最棒的哈利波特专题大型中文网站，丰富、及时的新闻、图库、视频、同人、下载，还有热门的哈迷讨论区。这是你真正的魔法家园。3.打發至，可以在蛋糊上寫字，為標準。
, u; J. J; C0 n% g3 ?% l5 d哈利波特,霍格沃兹,罗恩,赫敏,罗琳,harrypotter4.加入鮮奶油。。
( B: I5 L# o, J9 a8 B哈利波特,霍格沃兹,罗恩,赫敏,罗琳,harrypotter5.再次拌勻。。
) L( z( S" o* W4 w1 }6.加入粉類由下往上，快速拌勻拌好後，倒入模型中，180度c / 烘焙25~30分鐘。
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7.烘烤後的蛋糕，橫切三片。。
6 ^5 u' G3 h8 k8 J; Y$ V8.蛋糕塗上打發鮮奶油。。
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9.放上蜜紅豆。。
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10.再蓋上另一片蛋糕片。 。
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11.完整的塗上鮮奶油表面。加以裝飾即可。
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当然，如果你不喜欢吃红豆，也可以不加。
, y/ S1 t2 I0 ~9 Twww.hpfans.net没有红豆的巧克力蛋糕也同样好吃哦！（下面是不加红豆的图图，漂亮吧~有没有想吃的欲望，赶快行动吧~）
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( }6 ]: {+ U( o3 L/ a; L& X哈利波特爱好者论坛[equote]奶油泡芙
+ }# [8 W# Y5 ?. o材料:
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面粉一杯（适量就好）水一杯（记住哦~是普通的杯子哦！可不要用什么超小杯，或者超大杯哦！）
) I6 P+ j" q9 s$ ]最棒的哈利波特专题大型中文网站，丰富、及时的新闻、图库、视频、同人、下载，还有热门的哈迷讨论区。这是你真正的魔法家园。鹽1/4匙 奶油1/2杯 蛋四個 蛋黃4個 砂糖80g 玉米粉1大匙 低筋麵粉25g 牛奶380g
& N' F7 }1 k# l! b哈利波特爱好者论坛蘭姆酒1茶匙（这个，其实也不是很重要的啦！如果真的没有，也可以勉强不要的啦！）
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無鹽奶油30g 香草精1~2滴 裝飾糖粉適量（根据你想要的样子而定，一定要做的漂漂的哦！西~）
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作法:
. N$ j# t0 }% e) u/ X9 z( S/ |最棒的哈利波特专题大型中文网站，丰富、及时的新闻、图库、视频、同人、下载，还有热门的哈迷讨论区。这是你真正的魔法家园。1.把水和奶油、鹽巴一起煮至滾開，再倒入低筋麵粉。
( ^9 _) u& c0 N- l7 i3 O" j5 Bwww.hpfans.net2.用攪拌器快速以中小火，拌成均勻的不沾手的麵糊。
& W% @* y# w; v" L/ U. r% y( Fwww.hpfans.net3.持續攪拌至溫溫的狀態，並邊攪拌邊加入蛋汁。
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4.攪拌蛋汁，至麵糊用刮刀舉起，呈現三角型稀落的狀態。
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5.烤箱預熱190~200度c 烘烤25分鐘 ，再轉180度c 烘烤10分鐘。
/ H0 U( \! ^" E7 u3 o& h! V6.中間不時要用噴水器，往烤箱內部噴灑少許水份，使外皮硬脆。
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7.內餡部份:把蛋黃和砂糖打至泛黃，加入過篩的粉類拌勻。
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8.牛奶加熱至80度c，沖入蛋黃液中，邊加入邊拌勻。
9 v+ t7 V9 c9 Rwww.hpfans.net9.再回鍋加熱，至內餡變至黏稠，即可加入奶油、香草精、蘭姆酒。
; D7 c( R* o* q; i4 |www.hpfans.net10.待泡芙烤好以後，輕敲模型，冷卻後切開，填入內餡，即可灑上糖粉，食用
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7 C. `: L/ Z# C先就这样吧~如果大家好没有看够的话，可以去看看其他的叶子啊！
+ o! k; t q( R5 k& _哈利波特爱好者论坛第一期：“冰淇淋中的劳斯莱斯”哈根达斯
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0 n4 K: Q" s( y" ?7 n$ L哈利波特,霍格沃兹,罗恩,赫敏,罗琳,harrypotter（本来，我还以为要过很久才会做完。没有想到，在经过短短的一个晚上就完工了）
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Last edited by 皮皮卡 on 2005-3-20 at 10:53 PM ]
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本帖最后由 淡烟忆雨 于 2006-5-17 06:35 PM 编辑 ]
