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霍格沃茨五年级
 
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小 发表于 2005-1-24 07:12 AM 只看该作者
[生活时尚-美食国度]制作简易的炸雪糕
[equote]大家好
& s& U/ Z! `7 N0 j6 E最棒的哈利波特专题大型中文网站,丰富、及时的新闻、图库、视频、同人、下载,还有热门的哈迷讨论区。这是你真正的魔法家园。很高兴又和大家见面了。最棒的哈利波特专题大型中文网站,丰富、及时的新闻、图库、视频、同人、下载,还有热门的哈迷讨论区。这是你真正的魔法家园。8 s; r1 S% K: I1 [+ K* O+ Z2 v! y
这是节目开办的第二期,希望大家多多支持!多多捧场!哈利波特,霍格沃兹,罗恩,赫敏,罗琳,harrypotter8 J6 O$ ^/ T ~
这次的主题是:制作简易的炸雪糕www.hpfans.net# S- N; M* w! ]( J
在这个寒冷的冬天,我想,肯定还有很多孩子和我一样,怀念着冰淇淋的味道,却又因为寒冷,而不得不选择放弃.
! w I$ h9 [; ?8 t2 R3 ]现在,我告诉你,这一切已经成为可能.当你走进这个叶子的时候.
* j& B+ H$ x2 N G) b用你勤劳的双手.去创造这个幸福吧~哈利波特,霍格沃兹,罗恩,赫敏,罗琳,harrypotter1 q) U [+ a* h' U4 k0 U6 j
其实,你很有可能听说过炸雪糕这个名字,也有可能亲自尝试过,最棒的哈利波特专题大型中文网站,丰富、及时的新闻、图库、视频、同人、下载,还有热门的哈迷讨论区。这是你真正的魔法家园。, m3 i( ^1 y' i E0 s% T" |
但是,亲自动手的味道会更好哦~哈利波特,霍格沃兹,罗恩,赫敏,罗琳,harrypotter2 D4 X/ m+ a& B0 Q. o5 z/ B9 M
好了,废话少说.,现在开始吧![/equote] 哈利波特爱好者论坛! F* I/ E* y2 @8 R* q, ~
; d$ Z# f' q4 y6 \最棒的哈利波特专题大型中文网站,丰富、及时的新闻、图库、视频、同人、下载,还有热门的哈迷讨论区。这是你真正的魔法家园。[equote]首先.介绍的是炸雪球.
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# P' i" D( q& x) r& O哈利波特,霍格沃兹,罗恩,赫敏,罗琳,harrypotter材料:雪糕球1个,橄榄油、鸡蛋浆、脆浆、水果、巧克力浆适量。 ! z* w% r/ F9 V8 v! O$ p9 O
做法:1、脆浆的制作:面粉、糯米粉、沾米粉以1:1:1的分量混合于碗内,打入鸡蛋拌匀,再放入少量冰水和啤酒,以顺时针方向拌匀成浆。
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8 H% S' N* S: r+ o- E" R6 d2、雪糕球上鸡蛋浆,再上脆浆。
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. ~4 A! L# ^4 C哈利波特,霍格沃兹,罗恩,赫敏,罗琳,harrypotter
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3、橄榄油入锅烧至220℃时,放入糯米糍雪糕略炸约10秒呈金黄色时立即捞起,装入雪糕杯内,淋上巧克力浆,水果块伴边即可。www.hpfans.net4 x+ f* ?# u( L% g* I1 \ F. W
2 I( ]3 o% v v- @1 j1 v, Q! q哈利波特,霍格沃兹,罗恩,赫敏,罗琳,harrypotter
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1 g' g/ P' v! N* ^' d6 @+ e哈利波特爱好者论坛[/equote] 哈利波特爱好者论坛# Q1 E8 ^3 B4 g$ g) U9 e
[equote]在介绍一种:同样和简单哈~
% U/ ?# ]4 e: @: K- |# gwww.hpfans.net材料:糯米糍雪糕1个,橄榄油、水果、巧克力浆适量。
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5 D2 a7 s0 ]. B! D9 T( k2 S, L哈利波特,霍格沃兹,罗恩,赫敏,罗琳,harrypotter做法:橄榄油入锅烧至220℃待用
5 v: A% t' h9 m! n哈利波特,霍格沃兹,罗恩,赫敏,罗琳,harrypotter
0 S( N% V% E7 T$ Q(至于,后面的加工部分,相信,聪明的你,一定知道该怎么做了吧~加油~哈~)[/equote]
5 @5 w. Y$ A! r3 K$ q7 I哈利波特爱好者论坛这个就是由这些做成的冰淇淋火锅:1 `- O5 v( K* d( L; g8 {
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大家加油哈~+ }2 G0 O+ T& R `( |4 c! B- `
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小贴士: 哈利波特爱好者论坛% J r' Z |9 D2 W0 N+ ~$ u7 v
1、最好用橄榄油,调和油次之。
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2、油温的控制:油在即将冒烟前温度大约在220℃左右;也可将手放在热锅的上方,感到烫手即达到所需温度(注意安全)。 www.hpfans.net" x+ v' q, f9 A n' e" O
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3、油炸的时间视热油的温度而定,方法二中因雪糕球上了鸡蛋浆和脆浆,故需要的时间要稍长些。
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8 h& g" m3 m' \3 ?! o* p3 v. U; Gwww.hpfans.net 4、方法二中,脆浆可以面包粒或脆硬的多士片代替。 - A4 A+ _% _$ l* T: ]2 v7 o
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5、脆浆中放入啤酒的目的,是啤酒受热发酵,能令脆浆炸后更脆口,啤酒度数高些效果更好。啤酒与三种粉的比例约为6:4。 [/equote] www.hpfans.net6 O8 C$ @3 k4 s* Q& O$ C# n4 K
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[equote] 厨师心得:
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k: x& P; i; z* y. v1 g 1、炸雪糕要求“快手”,故油温一定要高。
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2、雪糕冻到“硬身”,能很快上金黄色,外更脆、更烟韧,效果会更好。 哈利波特,霍格沃兹,罗恩,赫敏,罗琳,harrypotter+ s7 k- [( @: ^* j7 x
6 E1 _, y/ H) E; Hwww.hpfans.net 3、将炸过的雪糕球放回冰箱冻半小时再吃,口感更佳。[/equote] 1 s) x2 |% W* z) C4 j8 {
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. w7 R5 X; y4 R5 S- Z+ o哈利波特,霍格沃兹,罗恩,赫敏,罗琳,harrypotter如果,你想大饱眼福的话,请看(同样很精彩)最棒的哈利波特专题大型中文网站,丰富、及时的新闻、图库、视频、同人、下载,还有热门的哈迷讨论区。这是你真正的魔法家园。 f9 Q1 ]" p T% @% `7 _( n
第一期:“冰淇淋中的劳斯莱斯”哈根达斯/ l( Z+ ?4 o3 m4 G
http://www.hpfans.net/forum/view ... id=TRM7GI#pid288086
6 N0 T0 {" k( r3 J哈利波特,霍格沃兹,罗恩,赫敏,罗琳,harrypotter第三期:◎○◎甜品制作◎○◎
- f1 s! L+ [+ O8 f s4 O3 }2 r4 T最棒的哈利波特专题大型中文网站,丰富、及时的新闻、图库、视频、同人、下载,还有热门的哈迷讨论区。这是你真正的魔法家园。http://www.hpfans.net/forum/topic.cgi?forum=31&topic=263&show=0www.hpfans.net( e6 G0 Q, z0 v+ ]1 c% S
. e3 l* ?" O, M[ Last edited by 皮皮卡 on 2005-3-24 at 11:21 PM ] 哈利波特,霍格沃兹,罗恩,赫敏,罗琳,harrypotter6 r P W8 H' o ?8 C- n
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[ 本帖最后由 星梦妍 于 2007-12-22 05:01 PM 编辑 ]
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