[生活时尚-美食国度]英国美食
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英國美食' i) i9 g9 F5 ^ T' ~. T0 |6 U
英國是屬於西歐各國其中之一，它的地理位置於歐陸西側的大西洋上，其緯度在50 度 N 以北，因受北大西洋洋流的調節及西風終年的吹拂，成為冬暖夏涼，終年有雨的溫帶海洋性氣候。主要發展有：栽種飼料作物及牧草，並發展酪農業，但是，由於其本身的食糧及畜牧產品均不足以自給，需要依賴進口，因此，使其在料理烹調上多少都受到外來資訊的響影。
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不過，英國本身是個歷史、文化悠久的國家，所以他們在料理上多少還是保留了原有的傳統飲食習慣及烹調技巧。照理來說：英國人一般較喜愛的烹飪方式有：燴、燒烤、煎和油炸。對肉類、海鮮、野味的烹調均有獨到的方式；然而，他們對牛肉類方面又有特別的偏好，如燒烤牛肉（ROASTEDBEEF ），在食用時不僅附上時令的蔬菜、烤洋芋，還會在牛排上加上少許的芥茉醬；在佐料的使用上則喜好奶油及酒類；在香料上則喜好荳寇、肉桂等新鮮香料。
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3 o( B! {/ P$ m; `3 u 較為人知的英國料理菜名有：牛肉腰子派（STEAK KIDNEY PIE）、炸魚排（ENGLISH FISHCHIP）、皇家奶油雞（CHICKEN A LA KING）等。
5 z6 E1 k8 }4 E4 N2 Y哈利波特,霍格沃兹,罗恩,赫敏,罗琳,harrypotter英國人喜歡狩獵，在一年只有一次的狩獵期中，就有許多的飯店或餐廳會推出野味大餐，如野療（VENISON ）、野兔（HARE）、雉雞（ PHEASANT ）、野山羊（ WILDSHEEP ）等的烹調。而一般烹調野味時，均採用些 % B, H' L5 S2 _; a% Y/ t& u
0 s% x4 R3 c- g- f9 u杜松子或漿果及酒，此做法是為了去除食物本身的羶腥味。他們對早餐可是非常的講究哦！英國餐館中所供應的餐點種類繁多，有果汁、水果、蛋類、肉類、麥粥類、麵包、果醬及咖啡等。www.hpfans.net- v2 E+ ?: K* f0 y
7 y7 f3 B Z3 b/ H; S而時下所流行的下午茶（ HIGH TEA ）也是傳來自於英國，其較知名的有維多莉亞式VICTORIAN STYLE ，內容可說是包羅萬象，包括各式小點、鬆糕、水果撻（TARTE）及三明治等。
$ Q! _, o) h5 g8 U5 D2 G: B; {最棒的哈利波特专题大型中文网站，丰富、及时的新闻、图库、视频、同人、下载，还有热门的哈迷讨论区。这是你真正的魔法家园。想當然，晚餐對英國人來說也是日常生活中最重要的一部份，他們選擇的用餐時間通常較晚，而且都是邊吃邊喝邊聊，以促進用餐人之間的情誼，可想見他們是屬於極有自主性的民族，而一頓晚餐對他們來說可能要花上好幾個鐘頭！蘇格蘭威士忌或琴酒都是這些眾有皆知的酒均來自於它。在英國當地，會有許多愛好喝的人士，主要是因為：它本身也是個產酒國家。您知道嗎：英國人在飲酒上的花費比起其它的支出還來的多。 www.hpfans.net' u; ~; q }& h5 K" j. A
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