家常菜
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9 ?5 I! a; H' F8 ?6 z2 K哈利波特,霍格沃兹,罗恩,赫敏,罗琳,harrypotter酸甜猪爪哈利波特爱好者论坛! K8 p' J# q* h% Q. r
猪爪营养丰富，含有矿物质、维生素等成分，常食用对强身健体养颜护肤有一定功效，对贫血、关节炎、老年人的骨质疏松症有益处。
1 r5 V; o9 m- E2 r2 ]主料：鲜猪爪
& N( e3 i6 c, |: [1 e8 M哈利波特,霍格沃兹,罗恩,赫敏,罗琳,harrypotter辅料：话梅、黄豆最棒的哈利波特专题大型中文网站，丰富、及时的新闻、图库、视频、同人、下载，还有热门的哈迷讨论区。这是你真正的魔法家园。9 o6 Q' @; m8 O2 A1 t
哈利波特,霍格沃兹,罗恩,赫敏,罗琳,harrypotter2 N& r: x( ^) }
调料：葱、姜、鸡精、冰糖、盐、香油、料酒、酱油、醋
- v1 d% ~# Y3 F, F7 L做法：哈利波特,霍格沃兹,罗恩,赫敏,罗琳,harrypotter5 `. ^' U' Z. v$ Q& R- i: d& F3 y
1、将猪爪刮净去除蹄甲切成两辨，用凉水浸泡待用。做时将猪爪用沸水焯至变色捞出； www.hpfans.net! y& E. y' s# }' ~7 k0 j
2、将葱、姜洗净，葱切成段，姜切成块，黄豆泡发好；最棒的哈利波特专题大型中文网站，丰富、及时的新闻、图库、视频、同人、下载，还有热门的哈迷讨论区。这是你真正的魔法家园。7 T# [0 M4 ~0 l' o7 i1 f
3、坐锅点火，放清水，猪爪、葱段、姜块。待开锅10分钟后倒入发好的黄豆、话梅，作小火炖40－60分钟，加入酱油稍微调色，待汤汁浓时，放入冰糖、鸡精、醋、盐、拣出葱段、姜块、即可出锅。
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糖醋藕丝哈利波特爱好者论坛) A9 \/ c) z0 _0 ^2 m* b
藕有滋补清热的作用，营养丰富。煮不能用铁锅，因为铁锅煮会发生化学反应，使藕变成黑色，人吃完反而会引起胃肠不适。 www.hpfans.net7 [* R) \1 F0 M! d; ?
主料：白花藕 最棒的哈利波特专题大型中文网站，丰富、及时的新闻、图库、视频、同人、下载，还有热门的哈迷讨论区。这是你真正的魔法家园。( Q- c q/ R+ h' V- I
调料：食用油、花椒、红醋、白糖、酱油、鸡精、水淀粉、高汤
4 A6 a. {. L8 r哈利波特,霍格沃兹,罗恩,赫敏,罗琳,harrypotter做法：
/ V6 r% `( @" @' r8 b' M9 y8 ?+ \哈利波特爱好者论坛1、将藕去皮洗净切成丝； / E; _& M6 x. ~, ^( ]" ~& X9 {# N
2、坐锅点火放油，油至五六成热时放入花椒，炸出香味后将花椒捞出，倒入藕丝煸炒，加入白糖、红醋、酱油、高汤翻炒，然后色薄芡即右出锅。
: |. s/ c# W5 b% T哈利波特爱好者论坛特点： 酸甜脆嫩 最棒的哈利波特专题大型中文网站，丰富、及时的新闻、图库、视频、同人、下载，还有热门的哈迷讨论区。这是你真正的魔法家园。+ c- o- ^4 v% I% `& }& _3 Z
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7 O$ c2 F/ Q. t) ?2 I- gwww.hpfans.net菠萝炒鸡球) x2 `: ?' T" G1 B* {
菠萝属于“凤梨科”热带水果，又称凤梨，是南方四大名果之一。富含维生素Ｅ，能开胃顺气、解油腻、帮助消化。 最棒的哈利波特专题大型中文网站，丰富、及时的新闻、图库、视频、同人、下载，还有热门的哈迷讨论区。这是你真正的魔法家园。- ]. p4 n% ]! t, F4 M$ w
主料：鸡肉
9 Z4 N; O" g0 }" A' I' K; ~! C/ ~哈利波特爱好者论坛辅料：鲜菠萝www.hpfans.net6 K% k& U& w; v- D) N2 p3 C4 C5 `2 ^
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调料：盐、料酒、鸡精、食用油、水淀粉、葱、姜 哈利波特爱好者论坛8 K9 L! k: r B9 k
做法：
+ D: s8 m+ v. ^/ L最棒的哈利波特专题大型中文网站，丰富、及时的新闻、图库、视频、同人、下载，还有热门的哈迷讨论区。这是你真正的魔法家园。1、将鸡肉拍平、切“井”字花纹刀，然后切成方块，用盐、鸡精、少量水、水淀粉腌制；
4 I, M5 b8 n- q8 o哈利波特,霍格沃兹,罗恩,赫敏,罗琳,harrypotter2、坐锅点火，放清水，待锅开后放入鸡块，待鸡块出花或出球状时捞出。
F) b0 `* q( O1 T. V3、将菠萝去皮、洗净、切成丁，葱、姜洗净，葱切成段，姜切成片。
O+ d% C' q. C7 ^( g/ ?6 e) p( x最棒的哈利波特专题大型中文网站，丰富、及时的新闻、图库、视频、同人、下载，还有热门的哈迷讨论区。这是你真正的魔法家园。4、坐锅点火，放油，油热入入姜片、葱段，炒出香味。再倒入鸡球、料酒、菠萝本炒匀，色薄芡，淋入明油即可出锅。 + ?3 h" R/ z# K9 p* G& f
特点： 鲜嫩滑口，浓郁的菠萝香味。哈利波特,霍格沃兹,罗恩,赫敏,罗琳,harrypotter( Q, R6 L9 ^6 F) w, ]. n3 a
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炒青虾仁
6 E1 s; z8 T6 K/ r4 K+ Z最棒的哈利波特专题大型中文网站，丰富、及时的新闻、图库、视频、同人、下载，还有热门的哈迷讨论区。这是你真正的魔法家园。原料:净虾仁350克，黄瓜(或豌豆、或玉兰片)净用25克，猪油750克(耗75克)，料酒10克，浓姜汁10克，味精2.5克，盐2.5克，醋1克，鸡蛋清1个，湿淀粉25克，葱姜末25克。
0 f5 r! z1 s. a# B) o哈利波特,霍格沃兹,罗恩,赫敏,罗琳,harrypotter制法:把虾仁放在碗内，用盐抓匀打入蛋清，加入水淀粉浆好。把黄瓜去瓤，切成虾米腰形状。锅上火烧热，下猪油烧至油温后把浆好的虾仁捻着下，待虾仁浮起捞出，控油，然后锅内放入葱姜末，把虾仁和辅料先后投入锅内，烹入料酒、姜汁、醋、味精，颠几下出锅即成。最棒的哈利波特专题大型中文网站，丰富、及时的新闻、图库、视频、同人、下载，还有热门的哈迷讨论区。这是你真正的魔法家园。7 b; x2 w# r4 @) _6 _2 t
特点：此菜必须用青虾，虾仁大小整齐，清汁无芡，否黄配翠绿，色形美观，鲜咸脆嫩，清香爽口，细品后有虾肉鲜甜本味。
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: B8 K O8 ^+ u9 Y哈利波特爱好者论坛西湖莼菜汤4 k+ S3 i7 A- r
原料:西湖鲜莼菜170克、熟火腿丝25克、熟鸡丝50克、味精、盐各2.5克，熟鸡油10克，清汤350克。哈利波特爱好者论坛 |/ p/ s& F; o4 X9 A: x
制法:将鸡脯肉、火腿均切成6.5厘米长的丝。锅内放水500克，置旺火上烧沸，放入莼菜，沸起后立即用漏勺捞出，沥去水，盛入汤盘中。把原汁清汤放入锅内，加精盐烧沸后加味精，浇在莼菜上，冉摆上鸡丝、火腿丝，淋上熟鸡油即成。哈利波特爱好者论坛' X" }# b N0 j2 ?+ S
特点:莼菜翠绿，鸡白腿红，色彩鲜艳，滑嫩清香，汤纯味美。
9 k" p0 }9 Z, |. Y- s' uwww.hpfans.net[UploadFile=65_625_16_1094430789.jpg]最棒的哈利波特专题大型中文网站，丰富、及时的新闻、图库、视频、同人、下载，还有热门的哈迷讨论区。这是你真正的魔法家园。- G. E5 C# Z, @5 A( I3 [
红葡萄酒果冻哈利波特爱好者论坛 t# P8 M$ \& \7 P
材料：最棒的哈利波特专题大型中文网站，丰富、及时的新闻、图库、视频、同人、下载，还有热门的哈迷讨论区。这是你真正的魔法家园。! i6 T. H# D6 W5 T g! t0 T+ G
鱼胶片 12克 红葡萄酒 1/2杯 砂糖 3/2汤匙 水 1杯1 l6 i4 Z5 w( O" t) C
准备工作：www.hpfans.net4 H9 d1 b0 E7 w' B
将鱼胶片一片一片地加到搅动着的水中，泡涨15分钟左右。www.hpfans.net" V M1 i+ T9 Z. d9 w
锅中放水和砂糖，文火加热并搅拌，砂糖溶解后加入红葡萄酒煮开，放冷后置于冰箱中冷却。
[; s) r2 X* S& ~哈利波特爱好者论坛 做法：最棒的哈利波特专题大型中文网站，丰富、及时的新闻、图库、视频、同人、下载，还有热门的哈迷讨论区。这是你真正的魔法家园。* c8 F' U$ U0 A- C% ~8 Y
1、制作果冻底料最棒的哈利波特专题大型中文网站，丰富、及时的新闻、图库、视频、同人、下载，还有热门的哈迷讨论区。这是你真正的魔法家园。2 |- F+ m1 \$ s. @
● 锅中放水和砂糖移到火上搅拌，砂糖溶解后离开火，利用余热的将鱼胶煮溶；
! N" l/ i( ^4 m. J最棒的哈利波特专题大型中文网站，丰富、及时的新闻、图库、视频、同人、下载，还有热门的哈迷讨论区。这是你真正的魔法家园。 ● 待鱼胶完全溶化后将鱼胶液过滤（这是为了制作高度透明的果冻）；哈利波特爱好者论坛+ Y* e2 F' `& N
2、加入红葡萄酒www.hpfans.net5 ]0 _% a' x2 a! c6 @
● 将红葡萄酒加到鱼胶液中充分搅拌混合，晾凉；www.hpfans.net/ A* o4 f( A; |+ d7 \
3、用冰箱冷却，装盘完成
# S! c* p% F. S. Q% j) y哈利波特爱好者论坛 ● 倒入内侧已过了水的果冻模内，摆到已倒上水的冰盒中，置入冰箱中约冷却3小时；
9 {2 e& ~7 m6 `# U2 G1 w ● 果冻固化后将模外侧置于温水中温一下，将果冻取出盛于器皿中，浇上果汁并用水果装饰。( P, l% _( x( n7 c9 N4 ~
) F ^8 w P8 c' U* B- o" K; `4 O哈利波特,霍格沃兹,罗恩,赫敏,罗琳,harrypotter www.hpfans.net" p' W; {; @1 }% ~) {: _
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1 G# |3 @, o5 w最棒的哈利波特专题大型中文网站，丰富、及时的新闻、图库、视频、同人、下载，还有热门的哈迷讨论区。这是你真正的魔法家园。[ 本帖最后由 星梦妍 于 2007-12-22 05:07 PM 编辑 ]
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