[这个贴子最后由viviann在 2004/09/12 10:05pm 第 1 次编辑]
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( E, Y5 W6 a4 ~$ i7 |* ? q2 j哈利波特,霍格沃兹,罗恩,赫敏,罗琳,harrypotter 在澳大利亚BBQ就是把食品放在一块加热的铁板上烤熟，也就是咱们常说的烧烤。烧烤的食品主要有灌肠、牛排、羊排、鱼片、明虾等。这些东西预先都在调料中浸润数小时，烤时还伴有洋葱爆香，食时再佐以各种烧烤酱。食时再配些生菜、黄瓜、西红柿和各种水果、薯片相辅，真是人间美味。
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一般澳大利亚人的家庭都自备有这种烧烤炉，通常自家的后花园就是最好的烧烤场地。城市的公园等公共绿地，也有政府建造的BBQ炉子供公众使用。这些炉子主要以管道煤气为能源，只要投入20澳分就可启用。BBQ的铁板有不同的温度区，中间高温加热，边上低温保热，十分方便易用。
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一般情况下，烧烤的食品由参加者分工带来。吃什麽，喝什麽，吃多少，喝多少，各人随意，没有人为此忙煞，人人都轻轻松松。
! ~6 A* f! @" y! I9 s Z9 O& D- f 如果有人或有单位请你去BBQ，有两个建议：一是带些食物去。或带瓶葡萄酒，或带一些啤酒、饮料、零食。肯定很不错。二是要着休闲服装，千万不要西装革履的。这是总结中国人到澳大利亚后的情况得出的经验，呵呵。
8 }! s& W8 I2 G; I H6 h 其实，烧烤的中心是气氛大于吃喝。亲朋好友欢聚一堆，在蓝天绿草、鸟语花香间，或站，或坐，或躺，或玩，真是十分休闲和舒坦。
0 u3 u3 M0 |7 P0 G6 u2 P& }' `哈利波特,霍格沃兹,罗恩,赫敏,罗琳,harrypotter 在澳大利亚，一些学校也经常组织海外学生参加BBQ，其间穿插一些游戏和节目，让大家表现和交流。
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一些团体也经常组织免费BBQ，让公众在吃喝中感受他们的诚意，达到宣传作用。
; b, p2 ]3 J) Y 每到周末或公众假日，烧烤的香味便飘香在空气之中。澳大利亚人最喜欢用这种形式和亲朋好友在一起欢度假日。
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如果你有机会来澳洲游玩的话，不妨品尝一下这种大众的BBQ，相信感觉会不一样呦。
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到悉尼郊外喝葡萄酒
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* p. _; w4 O3 g3 B- k. C 在悉尼西北方向约160公里处的猎人村(HunterValley)葡萄峡谷协会，您可以品尝当地葡萄种植者酿制的不同种类的葡萄酒。紧接着又可以品尝由朴实而浪漫的胡椒树葡萄酒厂（PEPPER TREE WINES）提供的自制上等葡萄酒。ROBERT`S 餐馆提供一流的美味佳肴。这里也是您参观周围其他葡萄园的理想出发地点。特别可口的"ROTHBURY EATATE"葡萄果汁就在约1公里远处（BROKE ROAD）。甚至到麦当劳路（MCGUIGAN HUNTER VILLAGE）您也可以走路去。那里的THE CELLAR RESTAUIAN，MCGUIGAN BROTHERS CELLAR的低度葡萄酒及猎人村奶酪公司（HUNTER VALLEY CHEESE CO.）的美味奶酪拼盘都为您的身体健康着想。
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最好的葡萄酒--SEMILLONSEMILLON葡萄酒是有水果香味的烈性酒，是炎热天气吃午餐时最理想的饮料。CASUARINA COUNTRY INN：带有亚洲影响的富于创造性的餐馆。在这里您可以在烤肉架上自己动手准备饭菜。仅特峡谷的葡萄种植者对他们创造的SEMILLON葡萄酒十分自豪。行家们让这些葡萄酒放上若干年，然后再品尝它醇厚的金黄色的酒汁。TYRRELLS WINERY （BROKE ROAD）作为澳大利亚第十大葡萄园以价格和大众化取胜，而CASUARINA COUNTRY INN 则把重点放在保证上等质量上：那里的餐馆值得一去，那里装饰得富于幻想的房间值得一住。在往北2公里处的"HUNTER ESTASE WINERY ＆ CELLARS"（HERMITAGE ROAD）您既可以品尝葡萄酒和美味小吃，又可以住宿，离主要路段不远处还有一些小葡萄园，如WANDIN VALLEY ESTATE（WILDERNESS ROAD）：主要房间以地中海风格布置，精美的手工艺品特有所值，葡萄酒值得您喝上几杯。
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经过广受欢迎的葡萄酒厂LINDEMANS（麦当劳路）和亲切的GOLDEN GRAPE ESTATE（OAKEY CREEK ROAD）--这两家葡萄酒厂各有一间小小的澳大利亚葡萄酒历史博物馆--您就来到了小巧但优质的BRIAR RIDGE葡萄园（MOUNT VIEW ROAD），这里酿制的上等葡萄酒由于绝大多数已经销售一空所以只能品尝一点点。返回悉尼途中您可以在GOSFORD驶离1号高速公路去参观SOMERSBY附近的悉尼旧城（OLD SYDNEY TOWN）和澳大利亚爬行动物园（AUSTRALIANREPTILE PARK）。用时2天。
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在Willis Street Village有一家由顾客自己动手选取食物的餐馆--Turner Steakhouse。这里还附带有煮土豆或炸土豆等18种色拉,份量充足,价格也不高。饭后的甜点可供选择的余地很大,其中有一名为泰那车工的大号冰淇淋,很值得到那儿的你尝尝。它一般从中午12：00一直营业到深夜。周末则从下午16：30开始营业。
/ S l9 i9 E& y5 ~1 V6 e6 `. f哈利波特爱好者论坛 味美而价格便宜且极受欢迎的食堂式中国餐馆--Ye Jun Chinese正餐包括2种汤,5种
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主菜。还有甜点和任选其一的咖啡、红茶、中国茶。保证能让你满意而归。地址在40 Willis街。
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% R2 G: a2 e# S% k: \; Y! {; f, t哈利波特,霍格沃兹,罗恩,赫敏,罗琳,harrypotter澳大利亚的特色饮食文化
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澳大利亚人的食物应该是世界上最丰富多样的.肉,蛋,禽,海鲜,蔬菜和四季时令水果应有尽有.几乎全部是自产自销,很少依赖进口,而且品质优良,其中牛肉,海鲜,水果还远销世界各地。
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以往澳大利亚传统的饮食文化以英格兰,爱尔兰为主. 50年代随着大量欧洲移民的涌入,也带来了饮食文化的多样化.意大利,希腊,法国,西班牙,土耳其,阿拉伯等各地菜肴,食品
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相继在澳洲各地落户生根,它不仅满足了各地移民的需要,也给那里的英国后裔带来了新的口味。
: W, l! ^1 X8 b+ E5 N2 y6 N4 n% Z- v 谈到饮食文化,最值得一提的是亚洲食品在澳洲的兴盛.如同世界各地一样亚洲食品的主流是中国餐.从19世纪50年代淘金潮开始,华工就已经把中餐带进澳大利亚.当时的许多小城镇都可以找到中餐馆.20世纪初,糖醋排骨,黑椒牛柳,咕老肉,杏仁鸡丁就已经成为风行一时的异国情调菜肴.现在你可以在澳洲任何一个小城镇里看到中式餐馆.在大城市里的唐人街,中餐馆,酒楼更是鳞次栉比,枚不胜举.据说在各国风味餐馆中中餐的数目是最多的。
' Q9 ^3 F- i$ T8 o8 D哈利波特,霍格沃兹,罗恩,赫敏,罗琳,harrypotter 随着70年代后期越南难民的涌入,一种价格低廉的越南菜悄悄流传开来,其中最脍炙人口的就是特别牛肉粉,这几乎成了越南食品的象征,然后没过多久越南风味酒杯咸,辣,甜的泰国菜所取代.泰国餐馆就像当年的法国餐馆一样迅速遍及各个城区,并风行了10年.现在最为流行的亚洲餐依次为中餐,泰餐,日餐,韩餐,越餐和马来餐。
$ z5 O! T3 Y( V: e; j* v% K 澳大利亚的一些著名餐馆, 20年前是法国菜,现在却呈现多元化特色.许多菜兼收并蓄,互相借鉴,形成新派的法餐,澳餐和意餐。
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90年代以后澳洲的家常菜中最普遍的是什么呢?浇汁意大利面加蔬菜沙拉加泡沫咖啡!
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现在澳洲人发现,在澳大利亚这块广袤的土地上可以种植各种任何在其他国出产的东西,所以他们学会了各种烹调技术和在饮食上有了创新意识,也能够是丰富的物产物尽其用.澳洲人终于可以说:世界已经在我的舌尖上!
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尝尝奥克兰的海鲜
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奥克兰北部的港湾是牡蛎的采集中心,该地产的牡蛎颗粒大、海水味浓、无污染,是受旅游者欢迎的名菜之一。
) u w1 b1 S. {9 I3 v6 m5 e哈利波特,霍格沃兹,罗恩,赫敏,罗琳,harrypotter 奥克兰的餐馆名称别有一番韵味。位于市南端电信大楼最高层的餐厅Restaurant 360名字来源于它能旋转度的地板。这里除提供自助形式的肉﹑菜及海鲜外,还可选择汤﹑色拉﹑甜点等。晚餐从18:00一直至深夜。对11岁以下的儿童采取1岁增加1元的优惠收费形式。
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如果你想来一顿美味的烤肉,那么在号称全城最大最好的烤肉馆Angus Stsak House,你一定不会失望。该店的经营特色是：顾客可以在柜台前选择自己喜爱的种类及分量,再约定烧烤的火候程度喜爱的作料。每种烤肉都配有色拉。
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午餐时间为12：00-14：00,晚餐从17：00开始。
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在新西兰,多将设在购物中心内等地,快餐店林立的区域称为食品区。其中,汉堡包﹑三明治﹑比萨饼﹑中餐较为普遍。奥克兰市内的主要食品区首推QEⅡ广场城市购物中心二层的食品区。每到午餐时间这里热闹非凡,以至于找座位都很困难,此外,还有女王大街BNZ中心的地下食品区,可以尝到日本料理。
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澳大利亚人的饮食特点
, g5 C% p6 h9 X' M1 X+ Wwww.hpfans.net澳大利亚人在饮食上不吃辣味,有的人也不喜欢吃酸味,他们注重菜品的质量,讲究菜肴的色彩。
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主食澳大利亚人愿意吃面,特别爱吃中国风味的清汤饺子,鸡、鸭、鸽、鱼、海鲜、猪牛肉,蛋类等也是他们喜欢的食品。
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澳大利亚人对煎、炒、炸等烹调方法制作的菜肴很偏爱,豆芽菜、西红柿、黄瓜、生菜、菜花等蔬菜,味精、酱、姜、胡椒粉是他们常用的调料品。
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澳大利亚人喜爱的菜谱有火腿、炸大虾、煎牛里脊、北京烤鸭、油爆虾、烤鸡、烤鱼、番茄牛肉、脆皮鸡、糖醋鱼、炒什锦等风味菜肴,喜欢喝啤酒和葡萄酒；对饮料中的咖啡很感兴趣,也爱喝红茶和香片花茶,对水果中的荔枝、苹果、枇杷、葡萄、西瓜、梨都爱吃,喜欢干果、花生米等。
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