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[生活时尚-美食国度] 综合美食

本主题由 顾南颜。 于 2008-5-9 06:57 PM 下沉

综合美食


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7 C+ k5 H" ]2 q7 f& z& n最棒的哈利波特专题大型中文网站,丰富、及时的新闻、图库、视频、同人、下载,还有热门的哈迷讨论区。这是你真正的魔法家园。在这里很抱歉,因为有的图简直是太小了,可能看不太清.不过希望大家能过一过眼福 哈利波特爱好者论坛  q1 k& k% K; b

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# u$ F# T. K# M: B9 n  g4 Gwww.hpfans.net凉菜类哈利波特,霍格沃兹,罗恩,赫敏,罗琳,harrypotter" v+ D% a" U! b& d. q
油淋丝瓜鸡做法
+ k/ v$ w$ T* k! e8 Y, F" I1 j. J4 dwww.hpfans.net:丝瓜、腿肉
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辅料:青红椒、香菜、葱、姜、蒜哈利波特,霍格沃兹,罗恩,赫敏,罗琳,harrypotter' Q" t+ l2 B, T8 A

5 i! Q/ E% d0 c. C* z调料:盐、味精、白糖、酱油、料、香油、花椒最棒的哈利波特专题大型中文网站,丰富、及时的新闻、图库、视频、同人、下载,还有热门的哈迷讨论区。这是你真正的魔法家园。+ ^+ b) w; G, K0 U1 @( w  |
烹制方法www.hpfans.net( e" b& w; B* x

$ P* W; p: {2 r) {( ]哈利波特,霍格沃兹,罗恩,赫敏,罗琳,harrypotter    1、锅中倒入热水,加料、盐、姜片、葱,烧开后关火将腿肉放入浸泡5分钟备用;
# T9 h: g& l$ [! u( c* W哈利波特,霍格沃兹,罗恩,赫敏,罗琳,harrypotter7 m$ q' Q* _# S+ e5 j
    2、丝瓜切段后加盐腌制5分钟,将浸好腿肉取出放在丝瓜上,取一小碗,放入酱油、醋、白糖、盐、味精调匀,浇在肉和丝瓜上,放入锅中大火蒸三分钟,出锅后撒上葱姜蒜末、香菜、青红椒丝,香油烧热,放入花椒炸香,淋在菜上即可。% T$ a4 z* T) P" @" h
www.hpfans.net; c9 u3 p$ m& o3 Y. g
特点:鲜香嫩滑,口感独特。
3 L0 p0 o& P: _4 C# ^3 s  j! x哈利波特爱好者论坛
8 E& h2 I" |) }% [3 J8 g海带芦笋拌牛肉的做法料:牛肉 哈利波特爱好者论坛6 r' Q& j! i# D" p0 G5 n
辅料:海带、芦笋、胡萝卜、葱、姜、蒜
" {' R+ n+ O- F4 n5 J最棒的哈利波特专题大型中文网站,丰富、及时的新闻、图库、视频、同人、下载,还有热门的哈迷讨论区。这是你真正的魔法家园。 调料:盐、味精、白糖、胡椒粒、醋、香油、芝麻、芝麻酱% G1 f- [: r  s$ p
烹制方法:0 ?6 h! [) R* s% W. c
1、将海带切成丝,和芦笋一起放入开水中焯烫取出,再放入牛肉片焯熟取出;哈利波特,霍格沃兹,罗恩,赫敏,罗琳,harrypotter, f1 \7 A. S; G; v) A+ u
2、芝麻酱中加少许水,放盐、白糖、醋、胡椒粒、味精、芝麻、香油、葱姜蒜末调成汁备用;
. k7 C2 h, c, e( E9 L% _8 ~/ B哈利波特,霍格沃兹,罗恩,赫敏,罗琳,harrypotter3、取一碗,放入胡萝卜丝、海带丝、芦笋、牛肉,浇上调好的汁,撒少许芝麻即可。最棒的哈利波特专题大型中文网站,丰富、及时的新闻、图库、视频、同人、下载,还有热门的哈迷讨论区。这是你真正的魔法家园。0 y$ H; T% p, L7 L8 i1 D' ?! g
特点:软嫩香滑,荤素搭配。最棒的哈利波特专题大型中文网站,丰富、及时的新闻、图库、视频、同人、下载,还有热门的哈迷讨论区。这是你真正的魔法家园。- B- f# [: I( D# F3 S, R
哈利波特爱好者论坛5 f) A6 b) w0 h) v* H# I
汤煲类牛筋煲的做法原料:牛筋l00克,火腿片,红枣六粒去核,甘笋、姜少量,上、蚝油、生抽、糖、盐、备适量,生粉、老抽、麻油、古月粉少许。哈利波特爱好者论坛% v' _3 R7 a: ]0 S+ I/ |! W
做法:1、牛筋用慢火炸透捞出,浸入清水少放许,然后用滚水提透待用;
1 L. t# R$ ^: Y( G+ r; K' U# ywww.hpfans.net2、下油三匙,爆香姜,放入调味、牛筋、红枣、甘笋后煮开,再加入火腿慢火煮十分钟,勾薄芡。原煲上桌。最棒的哈利波特专题大型中文网站,丰富、及时的新闻、图库、视频、同人、下载,还有热门的哈迷讨论区。这是你真正的魔法家园。& F$ [. z+ w. I" ^

! T2 p7 J( H+ zwww.hpfans.net鱼头豆腐汤的做法烹饪时间:30分钟 : x" y6 _& B% J8 \& r3 R( A
用料:
  D* {8 u" K" s% {5 p6 v腐2盒,鲜鲢头1个(600克),水发冬笋75克,米1匙(5毫升),醋1匙(5毫升),姜2片,葱2段,白糖1/2匙(3克),胡椒粉1匙(5克),香菜少许,高或水500毫升,油1匙(15毫升)
3 g! T9 k. b! v5 n% q: S5 |www.hpfans.net做法: 最棒的哈利波特专题大型中文网站,丰富、及时的新闻、图库、视频、同人、下载,还有热门的哈迷讨论区。这是你真正的魔法家园。: ^, W' r3 I; B6 |, B- D
1、头洗净,从中间劈开,再剁成几大块,用厨房纸巾蘸去水分。 5 i! o  A+ e4 Q
2、能腐切成厚片,笋、姜洗净切片。
# u. g9 A- X& K2 j  y; swww.hpfans.net3、大火烧热炒锅,下油烧热,将头块入锅煎3分钟,表略微焦黄后加入(或清水),大火烧开。
% r+ z" R! t" D; p, W( ]& h% v9 C4、水开后放醋、米,煮沸后放入葱段、姜片和笋片,盖锅焖炖20分钟。
/ o- d1 R% p9 `; Y0 K* ?" xwww.hpfans.net5、当烧至奶白色后调入盐和糖,撇入白胡椒粉和香菜段即可。
' N3 [1 C: Z2 Q! u2 ~哈利波特,霍格沃兹,罗恩,赫敏,罗琳,harrypotter哈利波特,霍格沃兹,罗恩,赫敏,罗琳,harrypotter$ z+ D0 S% D& {( N3 B5 n( u" ^
哈利波特爱好者论坛, v, l' a& E  B" R
糕点小吃$ f+ K8 U4 ]1 B9 i+ X8 s. @0 X
奶黄冰皮月饼的做法奶皇馅:哈利波特,霍格沃兹,罗恩,赫敏,罗琳,harrypotter' O0 F8 p# c. K
材   料:蛋1只,白粮3匙,栗粉1匙,黄油10克,奶粉80克
- M  t6 ~7 A, x; F' t+ A最棒的哈利波特专题大型中文网站,丰富、及时的新闻、图库、视频、同人、下载,还有热门的哈迷讨论区。这是你真正的魔法家园。做   法:黄油放微波炉加热10数秒至软,再把所有材料拌匀,然后将拌好的奶皇液上锅蒸,约5分钟搅拌一次,蒸20至30分钟至熟即可。
7 x/ ]$ F9 X4 p9 F  `: c) A最棒的哈利波特专题大型中文网站,丰富、及时的新闻、图库、视频、同人、下载,还有热门的哈迷讨论区。这是你真正的魔法家园。; f+ W2 H/ P6 A: `2 S
月   饼:哈利波特,霍格沃兹,罗恩,赫敏,罗琳,harrypotter5 _! Y4 R( y5 o7 ?& Q4 j8 p
材   料:糯米粉30克,栗粉30克,牛奶100ML,糖5匙,油10克,糕粉适量(糯米粉放入微波炉加热即熟的糕粉),奶皇馅适量(我这里将牛奶换成蒸南瓜时蒸出来的南瓜汁)
' _% M+ N6 c% O哈利波特,霍格沃兹,罗恩,赫敏,罗琳,harrypotter
  O) z: i, f2 Y- V做   法:哈利波特爱好者论坛3 q! X+ G1 ]1 _# K% w
1、糯米粉、栗粉、牛奶(南瓜汁)、糖拌匀至无颗粒,隔水蒸20分钟至熟。哈利波特,霍格沃兹,罗恩,赫敏,罗琳,harrypotter4 D4 L! d$ Z" O. _
2、稍凉后加入油搓成软滑的团,用保鲜膜包好放冰箱松驰一小时左右。www.hpfans.net9 D% q* O: h" k0 ]: `: V! H* E5 Y$ h
3、团取出后分成约干份小团,馅料也搓成小团,冰皮团与馅料比例约3:5。最棒的哈利波特专题大型中文网站,丰富、及时的新闻、图库、视频、同人、下载,还有热门的哈迷讨论区。这是你真正的魔法家园。* @3 A1 U7 o6 l* X( [1 X# u  G
4、小团隔着保鲜膜擀开成边缘稍薄中间厚的饼皮,包入馅料裹上糕粉压模,脱模后用小扫帚扫去饼上的糕粉,漂亮的冰皮月饼即做成。www.hpfans.net# H4 R  \, g; K1 R, x5 m
www.hpfans.net* @- Z: A1 K" a6 H: V
www.hpfans.net$ x( \9 R- v; B7 o+ R1 A  K' V
香煎萍果薯饼的做法www.hpfans.net$ f4 f4 E0 C8 t' f
原料:薯仔600克、华盛顿萍果1个、洋葱(切碎)1个、烟肉(切粒)1片、葱段(切碎)少许、牛油2匙、芝士3片。7 j3 M* \7 ~2 U8 ?. t
做法:1、薯仔去皮洗净切成丝,萍果去核,连皮切丝,与薯丝拌匀。哈利波特,霍格沃兹,罗恩,赫敏,罗琳,harrypotter5 x1 n; f+ B2 E1 ^9 L% _, ], ]% i
2、牛油煮溶,将烟肉碎炒至香脆,加入洋葱炒数分钟。
- c. k+ T: a$ s) x# s: S+ v* P9 G" owww.hpfans.net3、加入萍果薯丝及葱碎拌匀,以盐及胡椒粉调味。最棒的哈利波特专题大型中文网站,丰富、及时的新闻、图库、视频、同人、下载,还有热门的哈迷讨论区。这是你真正的魔法家园。! Y& D8 {7 D8 b5 x
4、将以上材料铺满锅底,用小火煎至两金黄。哈利波特爱好者论坛) f% r5 G3 O2 S
5、将芝士铺于薯饼上,趁热食用。
& L1 a! |0 H0 i最棒的哈利波特专题大型中文网站,丰富、及时的新闻、图库、视频、同人、下载,还有热门的哈迷讨论区。这是你真正的魔法家园。www.hpfans.net3 g2 @7 K1 J* G0 _$ i  ^* {5 s

& ~& n1 |$ c! U, |( i/ d: s4 q  p哈利波特爱好者论坛韩国料理www.hpfans.net$ r! u8 z# D8 N8 Z1 ?7 m' ~
韩式辣炒鱿鱼的做法备材料:鱿、青椒、洋葱、葱沫、蒜沫
. d2 t; q, m$ ~. ~7 R- m: O, Z3 z料:韩国辣酱、大喜大牛肉粉(用精代替也可以)、黑胡椒粉www.hpfans.net, e; [2 S- S" a1 e, B! H2 y
9 z3 X& J; \4 @) e3 L8 j
作方法:
* U2 L. Y' g$ q3 N: c1 mwww.hpfans.net用开水先将鱿烫一下,防止炒的时候出水哈利波特爱好者论坛# S2 G% E; h7 x, w" v: H
捞出后放入青椒、洋葱、韩国辣酱、牛肉粉、胡椒粉最棒的哈利波特专题大型中文网站,丰富、及时的新闻、图库、视频、同人、下载,还有热门的哈迷讨论区。这是你真正的魔法家园。6 G! Z* U7 N( E3 j5 X
拌匀( o6 l' U7 i. x7 Z, \/ O& ~
然后放到油锅里翻炒
; O/ y7 G: b1 A哈利波特,霍格沃兹,罗恩,赫敏,罗琳,harrypotter哈利波特爱好者论坛. d, a+ W6 Q/ N; L! K( t, D; I
韩国炒年糕的做法配  料: % |2 i5 G/ V7 i+ ?1 r8 \" A
年糕、甜不辣(如果没有也无妨)、洋葱、胡萝卜、白菜、葱、韩式辣椒酱。
- P9 f) m+ p1 h哈利波特,霍格沃兹,罗恩,赫敏,罗琳,harrypotter·操  作:
; l' `& s$ S6 t1、甜不辣、洋莸、胡萝卜、白菜切丝,葱切寸段。
: e" U0 O' }: j2、洋葱、胡萝卜稍微爆香一下就好(别炒到熟),接着倒入适量的水,水量是一杯(年糕的量是一人份约20小条)
3 c# R1 t& \8 Z3、再把甜不辣、白菜一起放进锅中最棒的哈利波特专题大型中文网站,丰富、及时的新闻、图库、视频、同人、下载,还有热门的哈迷讨论区。这是你真正的魔法家园。  }& I! L+ J4 k( M) h
4、煮至水开,加上适量的韩式辣椒酱,韩式辣椒酱是带甜味的,所以不需再加糖,如果用的不是原味的韩式辣椒酱就要加糖唷! 因为辣炒年糕吃起来要甜甜辣辣的才好吃!最棒的哈利波特专题大型中文网站,丰富、及时的新闻、图库、视频、同人、下载,还有热门的哈迷讨论区。这是你真正的魔法家园。' b# [8 n; u* e/ }) b
5、继续煮到滚。接着放入年糕。最棒的哈利波特专题大型中文网站,丰富、及时的新闻、图库、视频、同人、下载,还有热门的哈迷讨论区。这是你真正的魔法家园。4 s) R7 t8 K! i) R2 `
6、一直煮到汁收开浓稠为止。 最后加上葱段翻炒均匀起锅。
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墨西哥餐
1 R6 j6 d! q4 M! S0 z1 M6 K哈利波特爱好者论坛哈利波特爱好者论坛( V2 t! f6 ^; Y+ h& I
洋葱黑椒牛肉的做法配  料: 最棒的哈利波特专题大型中文网站,丰富、及时的新闻、图库、视频、同人、下载,还有热门的哈迷讨论区。这是你真正的魔法家园。, i( {/ e9 l+ X0 }0 U6 Y
牛肉、洋葱
( t7 D1 M4 u2 F$ Qwww.hpfans.net·特  色:口感是牛肉香嫩、洋葱软甜。
3 e; A' P, J* \) m- }·操  作:
' e$ c1 p; P7 d+ r哈利波特爱好者论坛1.牛肉切薄片后再切成细丝。最棒的哈利波特专题大型中文网站,丰富、及时的新闻、图库、视频、同人、下载,还有热门的哈迷讨论区。这是你真正的魔法家园。5 g9 h) P- ^# |3 k
2.把牛肉丝用料、生抽、淀粉、姜末或者姜粉腌制20分钟。
4 s0 y( C% H; y3.用蚝油和烤肉汁(见图)和黑芝麻调成味汁,用黑芝麻是因为没有现磨的黑胡椒,就随便找了个替代品,当然黑芝麻是替代不了黑胡椒的,黑胡椒和牛肉一直就是绝配。可惜家里没有,只能将就一次了。选择烤肉汁是因为有一个朋友告诉我说,将烤肉汁淋到快出锅的牛肉上非常好味,所以我就这么试了一下,事后证明的确是好吃,但是如果没有烤肉汁和蚝油,也可以用料、生抽、糖、黑胡椒、淀粉调成芡汁。$ v: f  [  ~. `+ N. a
4.锅里热油,油温不需要太热,将腌制好的牛肉丝煸炒一下,变色就捞出放置一旁备用。
6 J3 x# c0 L6 b& T4 K& D5.然后在锅里另加油,用中小火将洋葱煸炒到柔软出汁,尝一下,感觉洋葱变得甜甜软软就可以盛出了。
6 `( b0 [# u3 l  b6.将炉温转大火,加入牛肉丝快速翻炒两下,加入调好的味汁翻炒,再将洋葱倒入,拌匀出锅。
& T, y/ l0 m! s  F! y: twww.hpfans.net哈利波特爱好者论坛7 v3 A0 {+ F9 d% Q  S- V9 @
烧烤鸡排蛋包饭的做法配  料:   ]) N+ D, Y7 h5 t' I7 v
特製蔬菜飯;蛋皮;雞排;青仁 ·操  作: 1. 先将准备好排先以油略炸一下,捞起沥干油脂。 www.hpfans.net/ `. n3 \6 U+ E4 t! o, {9 w
2. 将法1的排刷上独家特调酱汁,再放入烤箱烤至入味,取出切块。
  W: P% W  a/ S) i0 Q5 P+ N6 b哈利波特爱好者论坛3. 将以特制蔬菜饭以容器装好,再倒扣于盘上使其成一椭圆形状,其上放入蛋皮,再放上作法2的排,最后再点缀上青仁即可。
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; T* ^0 }: a0 P) d哈利波特,霍格沃兹,罗恩,赫敏,罗琳,harrypotter
  ?) W4 k; h4 D8 A5 E: y西餐面点
* `$ k  ^5 a, X. x最棒的哈利波特专题大型中文网站,丰富、及时的新闻、图库、视频、同人、下载,还有热门的哈迷讨论区。这是你真正的魔法家园。
( E" i' u4 A4 t哈利波特爱好者论坛虎皮咖啡戚风卷的做法原料配方:
' h% p1 i8 u& ~最棒的哈利波特专题大型中文网站,丰富、及时的新闻、图库、视频、同人、下载,还有热门的哈迷讨论区。这是你真正的魔法家园。    蛋黄500克,白砂糖200克,低筋粉75克。www.hpfans.net8 ?! D: X  z1 r( c
    制作过程:www.hpfans.net& q5 Q. z& I& ~8 w9 o
    1、制作咖啡戚风蛋糕(制作浆料时掺入少许咖啡汁),涂抹馅料后卷成卷筒,备用。
/ _4 n8 {; N3 ?$ F最棒的哈利波特专题大型中文网站,丰富、及时的新闻、图库、视频、同人、下载,还有热门的哈迷讨论区。这是你真正的魔法家园。    2、按附注中虎皮的配方与制法制作虎皮,涂抹馅料后连同戚风卷一起卷成卷筒。$ J7 ?+ B5 J2 `$ P3 e9 S9 m4 a
    3、按需要切成块状。
3 }( p5 N% N6 ~7 x# A: Twww.hpfans.net    虎皮制作方法:哈利波特爱好者论坛  ]9 y$ }: c) |$ p, Z
    1、先将蛋黄用高速搅打片刻,再加入糖充分打发。
. ^) l' O( r) Y$ }  x哈利波特爱好者论坛    2、加入过筛的低筋粉,拌匀后再高速打发约3分钟。
& [3 k+ F) `+ E最棒的哈利波特专题大型中文网站,丰富、及时的新闻、图库、视频、同人、下载,还有热门的哈迷讨论区。这是你真正的魔法家园。    3、倒入垫有不粘布的烤盘中。
. G+ J3 F; S4 w" b( M- o最棒的哈利波特专题大型中文网站,丰富、及时的新闻、图库、视频、同人、下载,还有热门的哈迷讨论区。这是你真正的魔法家园。    4、烘烤,上火250度,下火0度。
1 Q6 y( X8 H5 h4 `6 n5 R( a哈利波特,霍格沃兹,罗恩,赫敏,罗琳,harrypotter
+ ?# A% K! z& E4 C( z9 |哈利波特爱好者论坛情人果蒸糕的做法 原料配方:蛋白440克,砂糖220克,FDS顶级椰浆80克,低筋粉220克,皇牌蛋糕油24克,沙拉油120克。
6 p# Z  Y1 v  a* y. mwww.hpfans.net    制作过程:
1 o8 J) V9 {( t                 1、将蛋白、砂糖打至湿性起泡后加入蛋白拌匀,再加入蛋糕油打至中性起发。哈利波特,霍格沃兹,罗恩,赫敏,罗琳,harrypotter: m. n+ Y* K# `. n, X+ n) T) W
                 2、加入椰浆拌匀后再加入沙拉色拌匀即可。
8 @, Q, r/ ?7 Y哈利波特爱好者论坛                 3、本份量分6次蒸完。
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我喜欢韩国炒年糕,回去做做看,上次拿的是宁波年糕做的,不咋的~~

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