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[生活时尚-美食国度] 印度咖喱满足你的“嘴馋”

本主题由 System 于 2008-5-25 05:00 AM 解除限时关闭

印度咖喱满足你的“嘴馋”

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  据罗格菲介绍,与咱们平时食用的印度薄饼有所不同,地道的印度烤饼在味道和做法上都相去甚远。地道印度菜的制作,非常讲究原汁原味,这点从烤饼就可以看出来——将面团压成圆片状,然后不经过任何加工就直接将它贴在大火炉内壁上,微焦后取出即成。这样制成的饼,没有油烟的腻味却有浓郁的面香。
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9 J: T6 W8 c% h3 I! @& U3 A7 Fwww.hpfans.net  印度人的主食主要是麦面饼和大米,每餐都是先吃饼,再吃米饭。印度的米饭用叫做basmati的米做成,世界有名。这种米粒饱满纤长,咬劲松软,放多些水蒸煮也不会粘糊,呈现出润泽的金黄色。
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  这里的羊肉咖喱和咖喱鸡块是老板特别推荐的。尝了一下,和东南亚餐馆里的咖喱相比,咖喱味更香更浓,可能加的香料更不相同。据罗格菲介绍,制作咖喱的香料都由印度直接进口,有30多种(黑椒粒、丁香、黄姜粉、孜然、印度香叶、红椒粉等),把羊肉和鸡肉包在烤饼里混着咖喱汁一起吃,让人吃不停口。最棒的哈利波特专题大型中文网站,丰富、及时的新闻、图库、视频、同人、下载,还有热门的哈迷讨论区。这是你真正的魔法家园。2 j( X: C9 I, B" d8 ]
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  这里的咖喱炒饭也别有风味。据说咖喱的味道专门进行调校,更加适合中山人的口味。

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