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韩式尤鱼汤 www.hpfans.net' S4 s6 h+ }! R
做法: 最棒的哈利波特专题大型中文网站，丰富、及时的新闻、图库、视频、同人、下载，还有热门的哈迷讨论区。这是你真正的魔法家园。! \+ e+ {7 E" W" R% f
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　　1,洗米汤 最棒的哈利波特专题大型中文网站，丰富、及时的新闻、图库、视频、同人、下载，还有热门的哈迷讨论区。这是你真正的魔法家园。1 V8 c( `. c! K
哈利波特爱好者论坛7 l3 k$ }* q" C& i. ?% o
　　2, 把尤鱼,西芹,白菜,红萝卜分别灼一下,放入冰水,激一下. ; M  J$ ^* L% x5 }4 [* ?. D8 `! @

4 T$ V, w8 R- `) f, n# h% `$ U哈利波特爱好者论坛　　3,洗米汤烧开,放米韩国辣酱,大豆酱. 把刚才灼过的西芹,白菜红萝卜放入,煮一会. 0 i: |0 h% C) _( ]+ E
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　　起锅前把尤鱼放入.  8 x, f& ~$ t  b) n& v

" \  \% Y$ p& M* H- x+ }最棒的哈利波特专题大型中文网站，丰富、及时的新闻、图库、视频、同人、下载，还有热门的哈迷讨论区。这是你真正的魔法家园。　　嫌麻烦的话,西芹,白菜,红萝卜可以直接放入米汤煮. 哈利波特爱好者论坛" ~% f7 E" J: ?
哈利波特,霍格沃兹,罗恩,赫敏,罗琳,harrypotter- p& W' d2 E, G" C4 @% M
　　尤鱼一定要另外灼,不然整锅都是腥味,汤不好喝.

) l- w; @6 L! t8 M. R/ R  h- N& [冬瓜排骨汤 , s0 X! C8 |% g: T0 ]
原料：排骨，冬瓜，姜片、盐、清水  www.hpfans.net9 r; @6 O2 J/ {; q

# ]# Q: Z. q8 i- }5 \& [哈利波特,霍格沃兹,罗恩,赫敏,罗琳,harrypotter　　做法： # T6 D7 F5 D1 L( A
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　　排骨洗净，以滚水煮过，去浮沫，洗净备用。  
& r8 S. U* ?  m! Y& ~. Q& t4 ~' Z" q最棒的哈利波特专题大型中文网站，丰富、及时的新闻、图库、视频、同人、下载，还有热门的哈迷讨论区。这是你真正的魔法家园。
/ B! M, a5 c3 p' ^- `* |哈利波特爱好者论坛　　冬瓜去子（亦可不去子，子有补肝明目之效），切块状。  
4 F0 P  c$ J4 x哈利波特,霍格沃兹,罗恩,赫敏,罗琳,harrypotter% {" L  X; q7 ~6 M3 }2 V& t
　　姜切片，或小块姜拍松。  
8 ?1 y1 D0 X* d9 N1 D% Y哈利波特爱好者论坛
, @+ c: B: Z0 @3 b2 j$ Q　　排骨、姜同时下锅，加清水，先大火烧开，再转小火炖约1小时，加入冬瓜块，继续炖至冬瓜块变透明，加盐调味。  最棒的哈利波特专题大型中文网站，丰富、及时的新闻、图库、视频、同人、下载，还有热门的哈迷讨论区。这是你真正的魔法家园。, K# [; D* U% w
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　　功效：冬瓜性凉而味甘，能消热解毒、利尿消肿，止渴除烦，对痰积、痘疮肿痛、口渴不止、烦躁、痔疮便血、脚气浮肿、小便不利、暑热难消等现象有效。

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素肉羹 哈利波特爱好者论坛0 _7 U3 i' L4 B6 X6 y* \  t( ?
时间：30分钟 最棒的哈利波特专题大型中文网站，丰富、及时的新闻、图库、视频、同人、下载，还有热门的哈迷讨论区。这是你真正的魔法家园。% u' L& b$ n9 w! a  Z# X
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　　材料：木耳2朵、熟笋100公克、香菇5朵、素肉羹300公克、香菜少许
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" \0 V, P$ |/ c+ {$ a6 n　　【调味料】盐、味素各适量、胡椒粉少许酱油、黑醋1大匙、太白粉适量 % E" H) x3 z) l* J$ `

( L* C  E& _  X哈利波特爱好者论坛　　【要领】 最棒的哈利波特专题大型中文网站，丰富、及时的新闻、图库、视频、同人、下载，还有热门的哈迷讨论区。这是你真正的魔法家园。% e4 }/ O) N& ^  v) z

. s  H; P: l% ]3 f　　A、酱油、黑醋也可起锅后，依个人口味自由添加。 2 }! X$ y1 x+ V1 W6 e& H. @+ r
www.hpfans.net6 F! ?' E+ \& [+ O% A( J
　　B、更的浓稠度可依太白粉的分量控制 。
6 s" z( E3 H& t* Q4 P哈利波特爱好者论坛$ h" }# l; p; J& Q) c) _5 Z5 C
　　【做法】
+ ~, O: G# `9 O- S, X哈利波特,霍格沃兹,罗恩,赫敏,罗琳,harrypotter
* r/ |7 `9 t9 Q/ }. |　　A、素肉羹洗净，木耳、香菇、熟笋切成细长条，香菜切末备用 哈利波特爱好者论坛; s' j& ]$ X8 _% S
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　　B、熟笋、木耳、香菇一起放入滚水中烫煮1分钟。 哈利波特爱好者论坛) T4 M  D! B' j! j8 c$ d
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　　C、素肉羹、（Ｂ）所有材料加适量清水、盐、味素、酱油及黑醋煮开后；用太白粉水勾芡，再撒上胡椒粉、香菜末即完成。

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同心汤 最棒的哈利波特专题大型中文网站，丰富、及时的新闻、图库、视频、同人、下载，还有热门的哈迷讨论区。这是你真正的魔法家园。9 W+ {% l: T, |; x1 `
时间：30分钟 ' s# h! d1 z. B' M

" ?% M/ Z$ r% n) H　　材料：酸菜梗150公克、桶笋1／4条、红萝卜1条、匏瓜干1条、香菇5朵 哈利波特爱好者论坛$ P5 {  H2 M/ A0 a5 N& W" p% x

9 s8 F0 L; A3 }0 `; Mwww.hpfans.net　　【调味料】盐1匙、味素1匙、香油少许 www.hpfans.net2 ~& G, T1 J+ l* K- _

/ h# S* T% D, b' g' l$ k2 ]+ m, swww.hpfans.net　　【要领】尽量将材料绑紧，以免煮时松散。
$ r4 _2 A8 |, A哈利波特,霍格沃兹,罗恩,赫敏,罗琳,harrypotter
  x5 n* p- g0 E& e哈利波特爱好者论坛　　【做法】 哈利波特爱好者论坛' q+ w; k# }7 o8 J# P+ X
哈利波特,霍格沃兹,罗恩,赫敏,罗琳,harrypotter- s! k# s5 b* C2 _, S, _3 B# O. Y2 i
　　A、将香菇、红萝卜、酸菜梗及桶笋都切成4公分条状，匏瓜干切成10公分条状。
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: M& e9 P1 [; Y& ~　　B、将每条匏瓜干上加酸菜梗、红萝卜、香菇、及桶笋等材料绑好。
$ f" c2 R, @1 m. J; swww.hpfans.net哈利波特,霍格沃兹,罗恩,赫敏,罗琳,harrypotter( ?' K/ V( r# {- O, }
　　C、锅中加入素高汤1000公克，再加入2材料及调味料等，煮熟即可

5 Q, Z$ g+ j6 K  h0 z$ ]2 f! hwww.hpfans.net西红柿排骨汤
: k# r% Z9 @; h& t! t$ F哈利波特,霍格沃兹,罗恩,赫敏,罗琳,harrypotter1、主料  最棒的哈利波特专题大型中文网站，丰富、及时的新闻、图库、视频、同人、下载，还有热门的哈迷讨论区。这是你真正的魔法家园。6 P8 w$ X- _7 V

6 h% p9 w9 V6 @- p5 f# q. |哈利波特,霍格沃兹,罗恩,赫敏,罗琳,harrypotter　　去菜市场买新鲜的排骨和西红柿，注意，排骨最好买那种肋骨（就是那种一长根一长根的排骨，很好认的），而不要买脊骨，因为一来肋骨的肉吃起来比较方便，二来没有脊骨那么油腻；至于西红柿选，选比较大的，比较红的就可以了。  哈利波特爱好者论坛% U' p) g/ S+ C: ?
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　　份量上，你看你打算做给几个人吃，如果是2～3个人的话，买3斤排骨，1斤西红柿就差不多了。  
3 j. \! H: E. E最棒的哈利波特专题大型中文网站，丰富、及时的新闻、图库、视频、同人、下载，还有热门的哈迷讨论区。这是你真正的魔法家园。哈利波特,霍格沃兹,罗恩,赫敏,罗琳,harrypotter  Z' |8 ]$ L6 \7 c8 l( f
　　2、配料  3 b! N/ R" f& f. ?0 {
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　　这种汤的配料不复杂，基本上家里面都有现成的配料，即使没有，你去买排骨和西红柿的时候在菜市场（农贸市场）也有卖的：花椒（要颗粒状的）、小葱、姜、胡椒粉。  
" {4 L0 \) c- j% M1 B3 t- p2 g哈利波特,霍格沃兹,罗恩,赫敏,罗琳,harrypotter哈利波特,霍格沃兹,罗恩,赫敏,罗琳,harrypotter5 n5 V5 f- ?; P. |7 Q' T
　　二、准备  
: e. y+ u( Q& H: T, @最棒的哈利波特专题大型中文网站，丰富、及时的新闻、图库、视频、同人、下载，还有热门的哈迷讨论区。这是你真正的魔法家园。5 t* D, r( F* I3 ~$ z% [2 Q, D7 l
　　1、配料  
9 B& h6 a/ j6 x" @　　小葱切成葱花，姜洗干净，切成大拇指大小的小块儿就可以了。  " W0 i5 t4 s' D$ n

& n0 @0 Z# \' G# v8 i! B5 p哈利波特,霍格沃兹,罗恩,赫敏,罗琳,harrypotter　　2、排骨  
5 j0 p- m+ C9 m9 |* N. {# g! [3 u4 m哈利波特,霍格沃兹,罗恩,赫敏,罗琳,harrypotter　　一般来说，在菜市场买排骨的时候，你给肉贩说一下，他会帮你把排骨切成小段的，大概2寸长一段就可以了。切好之后，先用冷水洗几次，冲洗干净，然后铁锅里面烧水，等水烧开之火，排骨下锅，这个时候，准备好一个碗和一个小勺子，一会儿你就会发现水面上会出现很多血泡沫，把这些血泡沫都用勺子舀掉，这样煲出来的汤才白嫩不浑浊。这个过程时间不太长，大概10分钟左右，你看锅里水面上没有多少血泡沫了，就可以把排骨舀起来了。  哈利波特,霍格沃兹,罗恩,赫敏,罗琳,harrypotter, p& l! l' i" L3 m' K

% n, N, Q1 w6 _  @哈利波特爱好者论坛　　3、西红柿  
, {: ?/ L' N6 V. ]最棒的哈利波特专题大型中文网站，丰富、及时的新闻、图库、视频、同人、下载，还有热门的哈迷讨论区。这是你真正的魔法家园。　　很简单，用开水烫一下，然后把皮去掉，切成片就可以了。 , s6 F' f; n6 d  C: V4 c

1 C$ i+ a% ~, G7 zwww.hpfans.net三、煲汤  www.hpfans.net7 c/ A5 w4 U8 J
哈利波特爱好者论坛" j. ~( X* [; q- p
　　准备工作做好了，可以开始煲汤了。  
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+ {- v" q0 Y  A# z7 d! j哈利波特爱好者论坛　　1、排骨  
- ~; x! o- x. C1 H哈利波特,霍格沃兹,罗恩,赫敏,罗琳,harrypotter　　炖锅里面加水，一开始水可以多加一些，大概在炖锅的四分之三处，放入花椒、姜块和排骨，点火，一开始火可以用猛火，这个时间不太长，所以人别走开，大概也就10多分钟吧，等开了之后，用中火，然后在炖锅上放两根筷子，再把炖锅的盖子盖上去，到这个时候你才可以离开了。  
! x. g3 j( g8 D0 G5 ^6 K$ ?哈利波特,霍格沃兹,罗恩,赫敏,罗琳,harrypotter哈利波特,霍格沃兹,罗恩,赫敏,罗琳,harrypotter* X$ H3 i# Y* |9 N( B( G5 T
　　在炖排骨的过程中，要反复多看看，看是否还有排骨的血泡残渣、看是否需要加水、看是否要注意调节火候。  
1 w" n6 W, a* ?% y哈利波特,霍格沃兹,罗恩,赫敏,罗琳,harrypotter最棒的哈利波特专题大型中文网站，丰富、及时的新闻、图库、视频、同人、下载，还有热门的哈迷讨论区。这是你真正的魔法家园。4 j3 V9 y  ^+ B: l5 N
　　2、西红柿  5 [2 K3 I2 l7 i0 E, P* F9 P# K

. a' x( N1 x  o" i哈利波特,霍格沃兹,罗恩,赫敏,罗琳,harrypotter　　从排骨下炖锅，大概60～70分钟之后，记得去看看锅里面的排骨有几分熟了，夹一块起来尝一下，如果肉能够咬得动了，大概就有七分熟了，这个时候就可以准备放西红柿了。  哈利波特,霍格沃兹,罗恩,赫敏,罗琳,harrypotter8 N) k; r( S0 ^
哈利波特爱好者论坛+ \4 Q. |7 d  o3 ^* s5 j
　　先把铁锅烧热，放色拉油，油热了之后，把西红柿倒进铁锅中炒一下，然后把炒过油的西红柿放进炖锅里面。  哈利波特,霍格沃兹,罗恩,赫敏,罗琳,harrypotter' q2 T9 a' B' u* s7 E7 Q  C+ f, `

+ |8 I& h% X4 `. ?& {www.hpfans.net　　3、调料  最棒的哈利波特专题大型中文网站，丰富、及时的新闻、图库、视频、同人、下载，还有热门的哈迷讨论区。这是你真正的魔法家园。5 y  v" Q" i9 Q# M

2 M- Q6 d. I/ }/ r5 w- `哈利波特,霍格沃兹,罗恩,赫敏,罗琳,harrypotter　　等炖锅再次炖开之后，这时可以放入一汤勺的色拉油，不要在汤里面放盐和味精。等汤在煲上15分钟左右，闻一闻汤是否香，味道是否出来了，排骨是否熟了……如果都觉得比较满意，放入胡椒粉，用汤勺搅拌均匀，准备起锅。

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番茄鱼片汤
9 Y! j. K! k0 h2 i: o% n2 a1 r6 b$ }哈利波特,霍格沃兹,罗恩,赫敏,罗琳,harrypotter番茄两斤，切片，鱼一斤，切片，加蛋清、生粉、盐、姜、酒腌。酸辣椒切段、酸姜，柠檬切条
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% A! B& J& \6 m8 _+ w" ]/ [　　先把鱼骨熬一碗汤。番茄下锅炒出汁水熬煮半小时，放进鱼汤，放酸姜、红辣椒、酸辣椒煮十分钟，加适量的盐，倒进鱼片，鱼肉变白出锅，撒香菜。原汁原味的一道汤，酸辣爽口，除了盐，其它调料都不放的。

% w9 H2 J, J: z6 K( w) k' O& @哈利波特,霍格沃兹,罗恩,赫敏,罗琳,harrypotter罗宋汤
8 j2 G/ U# E8 N' p  z: J主料：牛肋条肉 600克 牛大骨 5～6块 圆白菜 500克 洋葱 半个 番茄 2个 西芹 1根 马铃薯 1个 胡萝卜 1小根
0 n0 r$ v6 f5 [* f5 ?, r# x哈利波特爱好者论坛
( N  Y/ G! a+ N. g/ }8 U! M　　辅料：调味料A 洋葱 半个 姜片、月桂叶 各2片 八角 1个 料酒 2大匙 调味料B 番茄糊 2大匙 盐、胡椒粉 适量 哈利波特爱好者论坛) o& b7 v' _2 S& I, q
哈利波特,霍格沃兹,罗恩,赫敏,罗琳,harrypotter" i2 a& w4 O1 D
　　做法：
3 b% i# p! `- s* Y最棒的哈利波特专题大型中文网站，丰富、及时的新闻、图库、视频、同人、下载，还有热门的哈迷讨论区。这是你真正的魔法家园。
2 {( m) L. V! F, _0 x# x7 ]( n最棒的哈利波特专题大型中文网站，丰富、及时的新闻、图库、视频、同人、下载，还有热门的哈迷讨论区。这是你真正的魔法家园。　　1、牛肉和牛大骨洗净，一起用滚水烫煮1分钟，捞出洗净。  最棒的哈利波特专题大型中文网站，丰富、及时的新闻、图库、视频、同人、下载，还有热门的哈迷讨论区。这是你真正的魔法家园。) N& U3 v+ u, {3 m$ ^
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　　2、汤锅中煮滚8杯水，加入牛肉、牛骨和煮牛肉料，煮约1个半小时。夹出牛肉，待稍凉后切成小厚片，汤过滤。 9 b  _: H8 S# X# D3 T
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　　3、各种蔬菜料洗净，洋葱切粗丝；番茄洗净、切片；西芹切短段；圆白菜切片；胡萝卜和马铃薯切小片。 www.hpfans.net; c; A$ D" \8 @* f3 @( V' d9 d

7 ~9 [- f, y2 @6 ?5 a哈利波特爱好者论坛　　4、另用2大匙油依序炒洋葱、番茄和高丽菜，待蔬菜料已软，加入番茄糊、并加入牛肉汤、牛肉和西芹段、马铃薯、胡萝卜。 最棒的哈利波特专题大型中文网站，丰富、及时的新闻、图库、视频、同人、下载，还有热门的哈迷讨论区。这是你真正的魔法家园。6 X; R8 r7 G* G7 I
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　　5、煮至牛肉和蔬菜均软，加盐和胡椒粉调味。
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/ x) H4 {- a7 Z# u) i哈利波特爱好者论坛　　Tips： : m7 g% J! M+ `0 r7 v0 v3 x5 H+ R
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　　○罗宋汤的料也可以切大一点、煮烂一点，如果是用西式汤盘或汤碗盛装上桌，一人一份，就不要切太大。

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奶油蘑菇浓羹
0 l" g% M7 D5 Y* G0 X哈利波特,霍格沃兹,罗恩,赫敏,罗琳,harrypotter原料：蘑菇，洋葱，面粉，牛奶，黄油，玉米粒（如有不放也可以），胡椒粉。 哈利波特,霍格沃兹,罗恩,赫敏,罗琳,harrypotter( L% Q1 e. K& Y. Y7 w7 x  v  v4 Q

- F2 v, z8 X& z6 _5 W" w( W最棒的哈利波特专题大型中文网站，丰富、及时的新闻、图库、视频、同人、下载，还有热门的哈迷讨论区。这是你真正的魔法家园。　　作法：
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　　1。洋葱切丁，蘑菇切片。
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　　2。将洋葱丁用黄油炒至透明状（用一般烧菜的油炒，汤就不香了）。同时，烧开一锅水。
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　　3。把炒好的洋葱，以及切好的蘑菇倒入开水中，如果有，加入玉米粒（会很好吃）改成中火。 哈利波特,霍格沃兹,罗恩,赫敏,罗琳,harrypotter# F" f" _. J8 d+ [
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　　4，黄油烧化，放入适量（千万不要太多，等下化不了，就变成面粉汤了）面粉。炒。千万不要炒焦。 哈利波特爱好者论坛) w' v& K2 a* v/ c3 G; I7 C. N9 N  y
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　　5，将炒好的面粉，也倒入锅内，中火，慢慢搅，大概2，3分钟炒过的面粉会化开，整个汤就变成浓稠状。 ) k. M. l" M: F
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　　6。这个时候，汤的样色黑黑地，很不好看，这个时候牛奶出马，倒入牛奶，倒多少看你的锅子多大，反正汤色变白就好里。 & U! N' D1 \" Q# i1 k: J2 x% M* Z* W
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　　7。加盐稍许，味精稍许。胡椒粉（不要忘记加）。

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凤爪玉米排骨汤
2 ]( v7 i# j/ t3 k2 U5 v9 R肉排500克、凤爪500克入锅加水一滚，倒掉水。 哈利波特爱好者论坛  [/ \% P# S& N" K" I7 ?2 Y2 {1 x
重新加水，先放肉排，大火烧开后，放料酒改小火炖，20分钟后放入凤爪一起炖，到汤色由清变淡乳白，味道出来了，再将玉米棒洗净后掰成2寸长的一段段，放入锅内，注意水一开始就要多放一点。 8 V# L( z3 ~6 \1 K7 l; F7 p
稍炖后，玉米的清香掺杂在肉汤的香味中，非常独特地飘起，加一点盐，用味精点缀一下，这款汤就完成了。

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粉皮鱼头汤 % |% e  g4 I( r! O
原料：鱼头1只(700克左右)，粉皮100克，黄酒、辣椒、酱油、白糖、味精、姜、青蒜、鲜汤、花生油各适量。  最棒的哈利波特专题大型中文网站，丰富、及时的新闻、图库、视频、同人、下载，还有热门的哈迷讨论区。这是你真正的魔法家园。) v& i. e+ v4 I  t
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　　做法：  哈利波特爱好者论坛9 C. G# G! V8 j3 s! T/ }' b

- Y' K7 _; {' S0 a$ B# k  a　　1、将鱼头放入清水中浸泡，以去除泥腥味；粉皮用清水浸软。  * w) f& y! F$ y$ E' J5 r" t

7 ?# Z, I  v$ Z* G% }  G6 G7 b哈利波特,霍格沃兹,罗恩,赫敏,罗琳,harrypotter　　2、起锅烧油至七成热，投入鱼头煎至两面金黄，放入黄酒、姜、白糖、辣椒，放入鲜汤，煮至汤汁粘稠时，投入味精、粉皮，上桌时，放入青蒜，即成。