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[生活时尚-美食国度] 各色汤食教你做

本主题由 顾南颜。 于 2007-12-22 06:45 PM 下沉

各色汤食教你做

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Sample TextSample Text韩式雪鱼汤 最棒的哈利波特专题大型中文网站,丰富、及时的新闻、图库、视频、同人、下载,还有热门的哈迷讨论区。这是你真正的魔法家园。5 q% Q; J" S& R  ~1 [$ ^! A2 R
      原料:
% ?0 G+ `% x$ @9 O. @. w5 Z    雪鱼 (小)1只(1Kg)生牡蛎200g 大白菜叶子2片 清酱1勺蒜姜捣碎,各1大勺 辣椒面1大勺 葱一段
% @: v$ w" ~: R9 N/ k最棒的哈利波特专题大型中文网站,丰富、及时的新闻、图库、视频、同人、下载,还有热门的哈迷讨论区。这是你真正的魔法家园。    做法:1) 把雪鱼切成5cm大小 哈利波特爱好者论坛! `( p3 r9 ~( E' `- `) b$ D
    2) 把白菜杆切成4cm大小,大葱也一样 . d# k& B7 Z' y4 z
    3) 雪鱼放在水里煮,放佐料,然后放白菜,放盐,放大葱 ' T2 }) |# {5 v7 X4 p, H4 g. B
    4) 煮熟后放入生牡蛎,煮煮,调味即可
: V) [: e3 `0 ]- T4 O哈利波特爱好者论坛
8 V) u$ d5 D' D" t7 Awww.hpfans.net[ 本帖最后由 jzb16534 于 2006-6-16 04:12 PM 编辑 ]

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蛋奶鲫鱼汤——浓郁的滑嫩口感,帮助缓解肌肤的早期皱纹 哈利波特爱好者论坛% b( |% r0 Y$ ~, D
煲汤原料 哈利波特,霍格沃兹,罗恩,赫敏,罗琳,harrypotter+ R& u( ?$ T: e& y
( q% V# t& T# _2 Y' }0 ~- _3 n
  ● 鲫鱼一条 $ R" o8 d2 g: Y5 }0 `" G& U; T, R7 u
  ● 胡椒粒5颗
$ O, h' W2 m0 k( i+ B/ m最棒的哈利波特专题大型中文网站,丰富、及时的新闻、图库、视频、同人、下载,还有热门的哈迷讨论区。这是你真正的魔法家园。  ● 蛋奶20克
0 c. \. b3 n& [/ Z6 K5 Q最棒的哈利波特专题大型中文网站,丰富、及时的新闻、图库、视频、同人、下载,还有热门的哈迷讨论区。这是你真正的魔法家园。  ● 姜10克
$ L( O# I( ?7 h8 S- w8 B  ]最棒的哈利波特专题大型中文网站,丰富、及时的新闻、图库、视频、同人、下载,还有热门的哈迷讨论区。这是你真正的魔法家园。  ● 葱10克
9 l; A: R; r+ {' x/ p  ● 盐适量
# ?+ u5 C- d! }4 L8 T$ C  ● 鸡精适量  
7 N  T9 X: ~# Y& `2 O/ |7 V
5 b7 z6 S; ?" o哈利波特,霍格沃兹,罗恩,赫敏,罗琳,harrypotter  制作过程 ; ~: V! E* Z1 c9 E5 e! O) q. J

/ a4 w/ @# P* x# V1 K6 W5 U$ Rwww.hpfans.net  ①将鲫鱼剖腹后,清洗干净待用。
4 k; |4 b. K2 `  \  ②把鲫鱼放置3成热的油中过油,以去除鲫鱼的腥味。
# B: o( o9 B+ a. _  K* K2 L% o3 o哈利波特,霍格沃兹,罗恩,赫敏,罗琳,harrypotter  ③加入适量水和调料,用小火清炖40分钟。 哈利波特,霍格沃兹,罗恩,赫敏,罗琳,harrypotter/ P) U1 c! X; B
  ④起锅时加入少许蛋奶,能使汤变得白皙浓稠,口感更佳。 哈利波特爱好者论坛3 I9 X0 ?; M6 y  h- x: _

3 C2 G8 ]/ W6 y哈利波特,霍格沃兹,罗恩,赫敏,罗琳,harrypotter  制作P.S 哈利波特,霍格沃兹,罗恩,赫敏,罗琳,harrypotter! r: ]% T$ L! N+ B2 Z  j* n  P

' V9 L& Y0 }- L: U) j8 d& y' U1 ^www.hpfans.net  蛋奶粉在菜场能买到。如果想更方便更营养,用牛奶替换蛋奶粉也是不错的选择

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3 C7 \: U5 e0 m8 F9 m, b/ N* v; V1 V鲫鱼豆腐汤 最棒的哈利波特专题大型中文网站,丰富、及时的新闻、图库、视频、同人、下载,还有热门的哈迷讨论区。这是你真正的魔法家园。. @) D8 b) H6 G3 o& h& T+ H
主料:鲫鱼  哈利波特爱好者论坛; P& l* j5 |& g
  辅料:豆腐、猪肉、香菜  : ?" [" o. Z: d/ N
  调料:盐、绍酒、花椒水、鸡精、葱、姜、肉汤  
6 J7 P: i$ s" L+ ^" A3 H7 I  做法:  
9 e5 P/ z' q; n, a7 ^" q哈利波特爱好者论坛  1、将豆腐切成小块,猪肉切片,香菜、葱切段,姜拍松切块;  最棒的哈利波特专题大型中文网站,丰富、及时的新闻、图库、视频、同人、下载,还有热门的哈迷讨论区。这是你真正的魔法家园。0 v/ j9 f/ P$ r5 k
  2、鱼去内脏洗净用热水烫一下,放入凉水中刮净黑皮洗净,豆腐焯水要焯透控净水;  
: Z! B' Z* e' o' i7 R# c. y$ Gwww.hpfans.net  3、坐锅点火放油油热煸炒葱姜加入绍酒、肉汤、肉片、花椒水、盐,开锅后放水、鱼和豆腐,大火烧开改小火慢炖20分钟,见汤浓乳白色时取出葱姜块,放入鸡精调好口味,放入香菜盛在汤碗中即可。  
5 `9 g% r0 B6 O: [' x  特点:汤浓色白,鱼鲜豆腐嫩。

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冬瓜丸子汤
7 I# L7 \6 I) b6 w哈利波特,霍格沃兹,罗恩,赫敏,罗琳,harrypotter煲汤原料:冬瓜500克、五花肉250克、葱10克、生粉少许、盐适量、味精适量
0 X" F3 _; s$ s1 U% [
/ @' t& A% ~7 P8 D( B  制作过程:
- F: X1 c. }, w3 Z% v) {哈利波特爱好者论坛最棒的哈利波特专题大型中文网站,丰富、及时的新闻、图库、视频、同人、下载,还有热门的哈迷讨论区。这是你真正的魔法家园。# t5 ^" d! G8 O( t8 R' {
  1.将冬瓜去皮并清洗干净,切成小方块待用。 , {6 p2 s+ ~6 ]$ {! b

% p7 I: R3 P. E" Z2 J  2.把剁碎后的五花肉,加入盐与生粉,捏成肉丸。
* y# C/ @$ j& I; ^哈利波特爱好者论坛
. c8 I) {7 q% s2 N7 q9 G( s哈利波特爱好者论坛  3.先将肉丸和葱等调料放置锅中,并加入适量的净水用小火焖煮。
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  4.20分钟后再将冬瓜放入,小火煮15分钟盛出即可。
; \* k2 S5 F; L9 S, r; u% zwww.hpfans.net最棒的哈利波特专题大型中文网站,丰富、及时的新闻、图库、视频、同人、下载,还有热门的哈迷讨论区。这是你真正的魔法家园。2 Y2 m5 g/ r8 `, h4 p% M1 q
  制作P.S: 哈利波特,霍格沃兹,罗恩,赫敏,罗琳,harrypotter0 V1 x: r! p) }& y, F
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  捏肉丸时,一定别忘了加入少量生粉,它可以增强肉丸的牢固性。保持其形状,使肉丸不易被煮碎。

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+ d7 w7 D/ Z6 Q" o四宝上汤 . L5 G6 D+ p" X% l$ Z; I
【配料】  最棒的哈利波特专题大型中文网站,丰富、及时的新闻、图库、视频、同人、下载,还有热门的哈迷讨论区。这是你真正的魔法家园。5 ^& X/ c& Y0 s) F
  大白菜500克、水发海参、金菇、香菇、猪里脊肉各200克
/ C1 `; M9 V3 @: A$ C6 X* v. T. s7 ?* {哈利波特,霍格沃兹,罗恩,赫敏,罗琳,harrypotter
4 l; ]1 Q( g8 N: g哈利波特,霍格沃兹,罗恩,赫敏,罗琳,harrypotter  葱10克、姜20克、盐5克、酒5克、味精2克 www.hpfans.net2 k$ T. {% {8 i' U

; T9 X& r9 Y! R4 O/ ^www.hpfans.net  高汤400克
; c9 c% r4 l2 F; x5 ]/ I2 F9 Jwww.hpfans.net【制作方法】
) |! G3 T$ j/ i1 F" {% L最棒的哈利波特专题大型中文网站,丰富、及时的新闻、图库、视频、同人、下载,还有热门的哈迷讨论区。这是你真正的魔法家园。
. d. U2 j. A+ L+ O) Y哈利波特爱好者论坛  1、在半锅水中加上葱、姜、酒并投入海参煮一下去腥,取出后冲凉切成大片,另用半锅水加盐, 最棒的哈利波特专题大型中文网站,丰富、及时的新闻、图库、视频、同人、下载,还有热门的哈迷讨论区。这是你真正的魔法家园。" E- r9 u6 a4 X/ l0 m2 t9 b2 u

3 ]9 N5 i# O0 E- @7 t  K) Ewww.hpfans.net  将金菇氽烫后捞出待用; 最棒的哈利波特专题大型中文网站,丰富、及时的新闻、图库、视频、同人、下载,还有热门的哈迷讨论区。这是你真正的魔法家园。" A7 Q$ e5 L* `* _

4 |2 ?+ |8 u- S& L  2、里脊肉切片,并用盐、水、太白粉拌腌约10分钟后,氽烫捞出,香菇则泡软去蒂待用; 0 f/ }5 G3 s2 @4 Q) S

$ ?8 j' F) g* z, K最棒的哈利波特专题大型中文网站,丰富、及时的新闻、图库、视频、同人、下载,还有热门的哈迷讨论区。这是你真正的魔法家园。  3、大白菜先烫软再切成段排成十字型,把海参、金菇、里脊肉、香菇各放于盘中四个角落,最后 哈利波特爱好者论坛- w8 v" \/ v, y, R

% {! F$ R& \7 E/ lwww.hpfans.net  倒入盐、味精、高汤,放进蒸锅蒸约10分钟即可。

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+ \; ^; l. a2 I2 P- \, O黄豆芽排骨豆腐汤  最棒的哈利波特专题大型中文网站,丰富、及时的新闻、图库、视频、同人、下载,还有热门的哈迷讨论区。这是你真正的魔法家园。; a1 r/ S2 g4 ~
用料:
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1 z0 O, m2 z& H3 Y* i& z最棒的哈利波特专题大型中文网站,丰富、及时的新闻、图库、视频、同人、下载,还有热门的哈迷讨论区。这是你真正的魔法家园。  嫩豆腐1盒、黄豆芽200克、小排骨、青葱段2支、调味料、盐1茶匙。 高汤2杯。胡椒粉少许。
  m) X& s$ j, ~2 F0 V哈利波特爱好者论坛
  S6 o) K4 _' A8 B0 `8 ^  制作方法:
6 M, O, B8 w  C. P; K最棒的哈利波特专题大型中文网站,丰富、及时的新闻、图库、视频、同人、下载,还有热门的哈迷讨论区。这是你真正的魔法家园。4 u0 q" m" c3 v, m
  1、豆腐切一寸方块。  9 w- {  Y8 |$ C/ e. r

$ }0 G6 @& \& x  swww.hpfans.net  2、小排骨洗净切小块,先入滚水中氽烫。  
' Q) A0 L- h6 k最棒的哈利波特专题大型中文网站,丰富、及时的新闻、图库、视频、同人、下载,还有热门的哈迷讨论区。这是你真正的魔法家园。; E. f: [' M" t4 |
  3、汤锅入高汤煮开后,先放入小排骨、黄豆芽与姜片,待滚后以小火煮30分钟,最后加入豆腐煮10分钟,并以盐及胡椒粉调味,摆上葱段即可。  
# T2 B/ {8 G4 L( ~3 X哈利波特爱好者论坛
0 [9 ^# E! h5 b/ R  d- E. t' U  特点: 5 M8 i) j. a9 ~3 P3 K
' i; v7 J7 @! h8 m$ b
  黄豆芽配豆腐炖排骨汤,营养丰富、口味淡雅,富含蛋白质、纤维素,对脾胃火气大、消化不良、排泄不畅者很适宜,可促进肠胃蠕动,并清降胃火。可清热利水,并能助伤疤收口。

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' `. f% p+ h! `2 R) _/ h哈利波特爱好者论坛大鱼头煲花生汤
5 W+ T& T9 {' i) S, F. X* v; }. Wwww.hpfans.net, E; i/ y6 T0 v! d
材料
: {1 N6 f7 L' ?3 Z& H; x9 @# g! Z6 m( C3 E+ C  v8 e) w% ?$ I
  大头鱼 一个  哈利波特爱好者论坛2 Y5 i# R1 L; N6 J+ m; Q
  花生  二两  
. T: g% g% C6 I: G7 f) L* ^最棒的哈利波特专题大型中文网站,丰富、及时的新闻、图库、视频、同人、下载,还有热门的哈迷讨论区。这是你真正的魔法家园。  生姜  二片  哈利波特,霍格沃兹,罗恩,赫敏,罗琳,harrypotter4 S/ A. o. H% j9 ~) v' N
" d5 A4 s; c1 O) Z9 ~6 G" l
  做法
" C, X4 U( g$ e+ n3 `( p5 S  J" o哈利波特爱好者论坛3 T+ H2 k6 q  I+ }8 y$ Z
  新鲜鱼头一个,去鳃后开边、然后洗乾净, 哈利波特,霍格沃兹,罗恩,赫敏,罗琳,harrypotter, q2 m3 F" c1 h( S3 M; B
  先将花生用清水浸透、约二十分钟然后洗乾净,  
2 H+ z; f1 m/ s6 ?. v. v  首先将大鱼头煎至微黄色。将预备好之两片生姜刮去姜 皮,洗净连同大鱼头和花生同放入经煲滚的水中,用中火煲至花生腍熟。  " K% F5 v0 E/ \% A2 a# ^8 c  ~2 z
  配合少许盐调味,即可饮用。  哈利波特爱好者论坛" |' a# S' S% k$ S
8 U) t; {6 b9 W; @. o/ O6 j
  注意 # {8 x0 |. I) w8 i- s
哈利波特,霍格沃兹,罗恩,赫敏,罗琳,harrypotter3 f3 P. k* h4 E9 ?
  花生有健脾补肾的功效,再加上以形补形的大鱼头一起煲成的汤水,具有健脾补肾、补脑强健筋骨的作用。

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& [! u  J# R0 H& W3 ]www.hpfans.net腐竹白果猪肚汤 6 f1 J+ I/ S0 W$ ~" x: {' U$ Q
材料 哈利波特,霍格沃兹,罗恩,赫敏,罗琳,harrypotter# ~" q# C3 {1 z3 ]( f

* l6 p& ^# s* q) k; W: a% Fwww.hpfans.net  猪肚一个  
  k5 y$ d$ F0 k1 q8 n' X9 ~! j哈利波特,霍格沃兹,罗恩,赫敏,罗琳,harrypotter  枝竹二两  
2 e8 f# w9 S% I最棒的哈利波特专题大型中文网站,丰富、及时的新闻、图库、视频、同人、下载,还有热门的哈迷讨论区。这是你真正的魔法家园。  白果仁1/2饭碗  1 H6 f( ^; j% Q" M& }8 ^
  生、熟薏米各1/4饭碗  www.hpfans.net3 y4 Y1 R- f* }" O0 v3 ?! }" B) M: u
  马蹄六个  哈利波特爱好者论坛3 U6 R! [8 U+ p) C7 g% E
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  做法 最棒的哈利波特专题大型中文网站,丰富、及时的新闻、图库、视频、同人、下载,还有热门的哈迷讨论区。这是你真正的魔法家园。/ E, h. `, R7 o8 h  J

; t5 C0 I+ e, \2 P. Y1 s哈利波特,霍格沃兹,罗恩,赫敏,罗琳,harrypotter  先将猪肚内之脂肪除去,翻转用盐、生粉揉捏擦匀,用清水冲洗,然后重复数次,最后用滚水滚片刻,用清水再漂洗乾净;  2 u" ~% ^5 E. A# r: _0 P& f! U
  枝竹,用清水洗乾净,折段;  
' C5 x. l* b% G, m! x& X$ I# \: J' j% lwww.hpfans.net  白果去壳、去心,用滚水浸一会去衣;  
5 `' o" a2 ]" P9 y; {5 ]+ K最棒的哈利波特专题大型中文网站,丰富、及时的新闻、图库、视频、同人、下载,还有热门的哈迷讨论区。这是你真正的魔法家园。  生、熟薏米用水洗乾净;  3 q- u, L  l; }8 o% B* i
  马蹄去皮、去蹄,切片;  
5 w# e4 W& h$ n( F哈利波特爱好者论坛  将适量之清水放入瓦煲内,用猛火煲至水滚然后放入所有材料,改用中火煲三小时左右,加盐调味,即可饮用。  
3 j9 a6 L/ F" S6 r. v8 K5 J* q最棒的哈利波特专题大型中文网站,丰富、及时的新闻、图库、视频、同人、下载,还有热门的哈迷讨论区。这是你真正的魔法家园。哈利波特,霍格沃兹,罗恩,赫敏,罗琳,harrypotter: N( ]9 t' S; s5 _' T5 B
  注意
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) Z+ T1 R$ U- ?+ J- @最棒的哈利波特专题大型中文网站,丰富、及时的新闻、图库、视频、同人、下载,还有热门的哈迷讨论区。这是你真正的魔法家园。  这汤水有健脾开胃、滋阴补肾、去湿消肿的作用。 而且补而不燥。

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山楂莲叶排骨汤 ; q  [! [6 Y! R. w  _, I  e$ V
材料 www.hpfans.net$ M3 W" y7 A& o$ L1 d

* q1 O+ \/ X. m最棒的哈利波特专题大型中文网站,丰富、及时的新闻、图库、视频、同人、下载,还有热门的哈迷讨论区。这是你真正的魔法家园。  山楂一两
" Z/ ~! W) g! r. |+ I6 Z- l& P, J  新鲜荷叶一角  
. b  L9 v: ~3 Z( G' o) Awww.hpfans.net  排骨十二两  
$ T/ g1 ]7 J& U& B3 _% o* v6 Z) @哈利波特,霍格沃兹,罗恩,赫敏,罗琳,harrypotter  乌梅两枚  哈利波特,霍格沃兹,罗恩,赫敏,罗琳,harrypotter# @: p4 r% h' e
  生薏米一两  
/ G7 ]  ^  ]9 J* s( Q$ m) `* |最棒的哈利波特专题大型中文网站,丰富、及时的新闻、图库、视频、同人、下载,还有热门的哈迷讨论区。这是你真正的魔法家园。
) a+ F" E+ N4 m5 u: C% M3 R) }% k  做法
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( i6 Q" F& W2 }. G哈利波特爱好者论坛  拣选煲汤用的排骨, 洗净、飞水,斩件;
, f$ k( V6 e# w6 o: I  L最棒的哈利波特专题大型中文网站,丰富、及时的新闻、图库、视频、同人、下载,还有热门的哈迷讨论区。这是你真正的魔法家园。  山楂、乌梅和生薏米分别用清水浸透、洗乾净;  
/ u6 n/ |: w5 Y' }$ Kwww.hpfans.net  新鲜荷叶用清水洗乾净。  
# e6 M* ^/ `6 v* v  先将山楂、排骨、乌梅和生薏米放入瓦煲内,加入适量清水,用猛火煲至水滚,  
; Z: S$ J5 g" K& |: Fwww.hpfans.net  然后改用中火煲约三小时左右,再放入新鲜荷叶稍滚便可,加盐调味,即可饮用。

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苹果银耳瘦肉汤  + u- x! \9 G2 w5 z
材料:  最棒的哈利波特专题大型中文网站,丰富、及时的新闻、图库、视频、同人、下载,还有热门的哈迷讨论区。这是你真正的魔法家园。) Q' f' z1 y5 t+ L  c0 I8 \

% K9 c; z% C' S- v8 g" ]www.hpfans.net瘦肉400g,苹果1个,蜜枣6颗,银耳、胡萝卜适量。  
3 q: ~8 W$ T* u% W- w4 @, v哈利波特,霍格沃兹,罗恩,赫敏,罗琳,harrypotter
" {- T) U9 Z  n8 o哈利波特,霍格沃兹,罗恩,赫敏,罗琳,harrypotter制法: 2 i3 |! S) L/ ~" d
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1.瘦肉切厚片,苹果去心切块,胡萝卜切块。 最棒的哈利波特专题大型中文网站,丰富、及时的新闻、图库、视频、同人、下载,还有热门的哈迷讨论区。这是你真正的魔法家园。8 c  q1 Z( h" ^8 u: |- t

; h! x( l0 _, O4 b, E: l: W2.在锅中加入约6碗水,放入瘦肉、苹果、蜜枣及胡萝卜煮开后,再用中小火炖约30分钟。
* s4 B% ^; `& M2 G1 ~www.hpfans.net" D& N2 N# `& N, m8 e
3.将银耳洗净,泡软。在起锅前20分钟放入锅中。 最棒的哈利波特专题大型中文网站,丰富、及时的新闻、图库、视频、同人、下载,还有热门的哈迷讨论区。这是你真正的魔法家园。1 v/ B# L( p2 i6 w; f

7 Y# L  R6 X' l/ d- l哈利波特爱好者论坛4.加适量盐,即可上桌。
  g! b. c: k( ?! v; h8 c最棒的哈利波特专题大型中文网站,丰富、及时的新闻、图库、视频、同人、下载,还有热门的哈迷讨论区。这是你真正的魔法家园。
9 c8 `$ w4 _" k4 R; k& R( fwww.hpfans.net提醒:
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1.苹果和胡萝卜不用去皮,因为果皮营养很丰富。但苹果籽容易上火,一定要去掉。 哈利波特爱好者论坛  [7 |- D% D: N$ |# }; W
哈利波特,霍格沃兹,罗恩,赫敏,罗琳,harrypotter: C8 o6 V  ~  c2 ^4 g5 \
2.此款汤易将味道释放出来,所以煲好后不仅汤好喝,瘦肉味道也很鲜美,建议选择后臀尖切较小块。中老年人食用宜选择精瘦肉,小朋友食用不妨选择五花肉,汤的口感会更好。

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