拌橡子凉粉﹐煎土豆
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拌橡子凉粉﹕把橡子凉粉切成块﹐加佐料拌好。
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煎土豆﹕用擦菜板把土豆磨碎后扔掉土豆汁﹐并在土豆渣里放切碎的嫩南瓜﹑韭菜﹑青椒煎出来。
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橡子也称为橡实﹐主成份是淀粉﹐并有特殊成份丹宁。带有涩味的丹宁吸收力强﹐所以有止腹泻的作用。
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材料 (拌橡子凉粉)
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1 b/ D3 X/ m( ]6 l( z2 z橡子凉粉300g﹐黄瓜1个﹐青椒1个﹐红辣椒1个﹐
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* 佐料酱﹕酱油3大勺﹐辣椒面1大勺﹐切好的葱1大勺﹐捣好的蒜1/2大勺﹐香油1大勺﹐芝麻 1大勺
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1) 把橡子凉粉切成2×3×1cm大小。
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2) 把黄瓜分半并切薄﹐青椒和红辣椒切半除种子后切成丝。
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3) 蔬菜和凉分放在一起﹐并以佐料酱油调味拌好或放在碟子上面﹐洒佐料酱。 www.hpfans.net) m: V& g; { E- b+ M& N4 X
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材料 (煎土豆)
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+ `! q$ [, v1 B4 Q最棒的哈利波特专题大型中文网站，丰富、及时的新闻、图库、视频、同人、下载，还有热门的哈迷讨论区。这是你真正的魔法家园。土豆5个﹐嫩南瓜1/2个﹐韭菜50g﹐青椒5个﹐红辣椒1个﹐盐﹐油﹐佐料酱
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6 H5 x) A. e/ L! G& j哈利波特,霍格沃兹,罗恩,赫敏,罗琳,harrypotter1) 土豆去皮后﹐磨成沫后挤出来﹐渣在清水中反复漂一漂﹐淀粉会沉到水下。 " V# A/ F2 z( b3 L
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2) 把嫩南瓜切成丝﹐韭菜切成5cm大小﹐青椒与红辣椒切圆﹐并以盐调味。
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3) 扔掉水﹐混合淀粉和渣﹐再放嫩南瓜﹑韭菜﹑青椒等并以盐调味。 哈利波特爱好者论坛: n1 L9 I( Y G0 X
6 T. K, s+ {0 ^% x8 z* O' ]4) 在放油的平锅里将准备好的面舀一勺﹐煎至使之透明。熟的时后再翻过来。 www.hpfans.net+ g6 e1 @" ?# Z. P8 i6 }) i7 M
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5) 蘸调味的酱油吃。最棒的哈利波特专题大型中文网站，丰富、及时的新闻、图库、视频、同人、下载，还有热门的哈迷讨论区。这是你真正的魔法家园。8 D& p; w( q% R5 S& V
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[ Last edited by 冰幽宁 on 2005-5-15 at 11:54 AM ]
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