汉城
3 s* q# j0 y  Z- ^: e- s0 n% F汉城虽然没有多少自产的蔬菜﹐但因全国各地的各种蔬菜都集中到首都汉城﹐所以﹐能用它们做许多奢侈的食物。汉城﹑开城﹑全洲的饮食最为奢华﹐种类也繁多。从朝鲜时代早期起﹐500 多年来汉城一直是首都﹐所以﹐至今还保留着朝鲜时代饮食风格。 ) G+ y- z& D5 l$ J; t

% v. [/ v' X/ I7 B- z( }7 i哈利波特爱好者论坛汉城饮食不咸也不辣﹐味道适中。因是王族和贵族之乡﹐所以比较讲究排场﹐也更重视礼仪。
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佐料要调得好看。食物的量虽少﹐但种类繁多。与量多而朴素的北方饮食比起来﹐汉城饮食量少多样而美丽。许多宫廷饮食相传到贵族家中﹐因此﹐许多汉城饮食与宫廷饮食相似﹐种类也繁多。
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酱汤泡饭
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- \0 V! D. S6 z# W" Rwww.hpfans.net汉城有名的酱汤泡饭历史悠久。相传宪宗(1834～1849)皇帝也曾吃过。酱汤泡饭是赶集日在市场饭店里架上一口大锅﹐用劈柴烧起来的火熬出来的。赶集人走几十里路后﹐以酱汤泡饭喝上几杯马格利酒(韩国的一种米酒)﹐ 马上就可以解除疲劳。
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, L/ @) ~9 o2 E. d  x6 z酱汤泡饭是把牛肉和萝卜熬熟后取出来切成片加佐料﹐再往汤里泡饭与加佐料的肉和萝卜﹑蕨菜﹑桔梗﹑黄豆芽一起吃的一种饭菜。
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& p9 i  K" M! F/ A. s0 E$ v最棒的哈利波特专题大型中文网站，丰富、及时的新闻、图库、视频、同人、下载，还有热门的哈迷讨论区。这是你真正的魔法家园。可以放牛肉或鸡肉熬汤﹐也可以放面条吃。为除膻味放 补刻佳你(除味的一种调料)熬熟后取出。也可以放欧芹杆﹑芹菜﹑洋葱﹑胡萝卜熬熟后取出。蕨菜根据个人的嗜好可以不加。 - F) c% r9 \0 B4 y9 s7 L/ @4 J
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桔梗含有大量的纤维质，是含有质丰富的铁和維生素B2 的食物﹐有去痰效果。因此﹐中医上把它用于呼吸系統疾病的治疗。 . r9 ?0 x, @: w' {1 c
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材料 4 F# @# T* [; J. X5 T5 }
哈利波特,霍格沃兹,罗恩,赫敏,罗琳,harrypotter& A9 s3 W& q( s5 c( ?8 B; f
牛排骨和肉600g﹐萝卜200g﹐水20杯﹐蕨菜100g﹐桔梗100g﹐黄豆芽100g﹐ 牛肉150g﹐ 热饭5杯 4 C; l" g% w3 @+ o6 ?/ z7 t  A5 {9 \
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* 肉佐料﹕酱油1.5大勺﹐葱1大勺﹐蒜大勺﹐芝麻1大勺﹐香油大勺﹐胡椒面大勺﹐清酱5大勺
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* e8 w6 ^; t+ a# G  \2 Z做法 哈利波特,霍格沃兹,罗恩,赫敏,罗琳,harrypotter+ S% c$ K% ?$ Z. |% _/ _
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1) 把牛排和肉用凉水洗净﹐与萝卜一起放在水里煮烂。
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) U* V; q8 A+ }$ C  s2) 把煮烂糊的肉捞出来切厚﹐并与切好的萝卜一起用葱﹑蒜﹑酱油调味﹐再放在汤里炖。
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7 {  c# }4 b6 }, ?  Hwww.hpfans.net3) 把蕨菜﹑桔梗洗净加佐料炒出来。 www.hpfans.net. [& ?1 N* K9 [6 S3 ]! V

) X+ ]! c# e( t2 T5 [4 |哈利波特,霍格沃兹,罗恩,赫敏,罗琳,harrypotter4) 然后黄豆芽煮出来﹐加佐料拌好。
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5) 把牛肉切好加佐料烤成圆形﹐再切成四角形。 哈利波特爱好者论坛( x, _- ~# ]: ^  K2 _
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6) 把米饭盛在沙锅里﹐放上酱汤﹐然后把肉与拌菜放匀。
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# F# Q( n8 {2 I( d! g哈利波特,霍格沃兹,罗恩,赫敏,罗琳,harrypotter7) 吃的时候﹐根据自己的爱好可以加葱﹑芝麻﹑辣椒面等。7 E6 S& a" m) l& ]& i

$ w$ [' ~. D- Q[ Last edited by 冰幽宁 on 2005-5-15 at 10:43 AM ]

牛杂碎汤
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传说世宗大王在先农田亲耕时﹐突然下起了大雨﹐一步也不能动又非常俄﹐为了充饥杀了一头牛﹐ 将牛肉煮熟后﹐只放葱﹐以盐调味道后喝去。从此﹐将此汤称为牛杂碎汤。 用牛肉﹐软骨﹐腔骨熬汤﹐肉切成片﹐以葱﹐胡椒粉﹐盐调味道。因尾放很多骨头熬汤﹐颜色灰白。 www.hpfans.net) s- j0 c% B# U  R
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* 为了除去异味儿放补刻佳你(除味的一种调料)熬后取出﹐也可以放西洋芹﹐芹菜﹐胡萝卜﹐洋葱取出。将饭或者面條放在汤里吃。 哈利波特,霍格沃兹,罗恩,赫敏,罗琳,harrypotter$ s: x" L4 j2 F

: C/ r, I, y5 d' C, J, s: ^5 n* 喝牛杂碎汤时吃的萝卜块儿泡菜﹐有除去异味儿和助消化的作用。 ; c. G9 Y' r" S  r4 U3 y+ h* X
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材料 哈利波特,霍格沃兹,罗恩,赫敏,罗琳,harrypotter: g% O" L6 w3 P0 a
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牛头2Kg﹐牛足1个﹐牛膝盖骨1个﹐腔骨1个﹐牛排骨和肉500g﹐水20L﹐葱4棵﹐蒜1头﹐生姜1粒﹐适量盐﹑辣椒面﹑胡椒 面。
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做法 www.hpfans.net9 M4 E1 H% x  m9 r* z$ G% D+ W; k/ r! J

9 d' W- b0 c6 E2 @哈利波特爱好者论坛1) 把牛头﹑牛足﹑腔骨﹑牛膝盖骨切成块﹐在凉水里泡1小时左右后捞出来。﹑把牛排和肉等做汤用的肉整个洗净后捞出。
4 ]5 [' ~3 f0 z6 f. J, g! h( n哈利波特,霍格沃兹,罗恩,赫敏,罗琳,harrypotter
5 r# p% d0 ?* ?" d, K0 i9 ?最棒的哈利波特专题大型中文网站，丰富、及时的新闻、图库、视频、同人、下载，还有热门的哈迷讨论区。这是你真正的魔法家园。2) 在大锅里放一定量的水﹐把牛头﹑牛足﹑腔骨﹑牛膝盖骨放进去﹐等煮沸以后将火调弱﹐漂去在上面的油和沫﹐并在煮的时候﹐把葱﹑生姜﹑蒜切成大块放进去。
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3 q2 {" s" j8 K& @. Z0 a最棒的哈利波特专题大型中文网站，丰富、及时的新闻、图库、视频、同人、下载，还有热门的哈迷讨论区。这是你真正的魔法家园。3) 肉煮至半熟时﹐把牛排骨和肉整个放进去煮烂后捞出来﹐等汤凉后再漂去油。
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* L  N$ _, |! I3 e5 ~3 {4) 刮去骨头上的肉，再切小﹐排骨肉捞出来切成薄肉片。 www.hpfans.net% h6 F- H9 g0 u# m, O: ~. P
哈利波特,霍格沃兹,罗恩,赫敏,罗琳,harrypotter$ o. c+ }9 ~5 E2 }% R! a  d+ d
5) 把肉片放在海碗里﹐把汤烧热后浇上。再放上切小的葱和盐﹐胡椒面﹐辣椒面。
8 m3 P4 ]- F0 E# V  w# L- S哈利波特,霍格沃兹,罗恩,赫敏,罗琳,harrypotter哈利波特,霍格沃兹,罗恩,赫敏,罗琳,harrypotter; @' Z* |& C" L
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炖牛尾汤
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; k5 T6 C: M& R5 a( i哈利波特,霍格沃兹,罗恩,赫敏,罗琳,harrypotter将牛尾巴用文火熬熟后取出﹐并用盐﹑胡椒面﹑葱﹑蒜﹑清酱调味道后放进去再熬。另准备盐﹑胡椒面和切好的葱。 # I7 u$ o8 P/ I, [! q  ?9 y
哈利波特爱好者论坛8 D; E( @$ `/ r, ?; T/ E
* 为除牛尾巴味儿﹐放月桂树叶﹑芹菜﹑西洋芹﹑胡萝卜﹑洋葱熬熟后取出。 ( f( P  U% F' g3 S+ J, l

# H6 s% T0 b+ D  E3 Iwww.hpfans.net* 用于除味的芹菜含有丰富的纤维素﹐除膩味的同时有补充维生素﹑无机物的效果。
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, u' T& O7 ^) M8 g# C4 v哈利波特,霍格沃兹,罗恩,赫敏,罗琳,harrypotter材料 哈利波特爱好者论坛# c% J  s9 n: U8 _2 ^
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牛尾巴2Kg(水10L﹐葱3棵﹐蒜5块)﹐盐﹐胡椒粉﹐葱适量。肉的调料﹕酱油1大勺﹐盐2小勺﹐切好的葱2大勺﹐捣好的蒜1大勺﹐香油1大勺﹐少量胡椒粉。
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9 `& J6 }1 S+ [) j哈利波特,霍格沃兹,罗恩,赫敏,罗琳,harrypotter做法 最棒的哈利波特专题大型中文网站，丰富、及时的新闻、图库、视频、同人、下载，还有热门的哈迷讨论区。这是你真正的魔法家园。( X7 U4 Z! r7 c' O* \: T# x

" B) x) N2 a; [* W1) 把牛尾切成4-5cm大小﹐或者在买来整块的时候﹐把刀插入骨节之间的软骨部分切断﹐把外面的艮膜剃掉泡在水里放血后捞出。
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3 a1 V& T7 `4 o# t( B" l' j" t最棒的哈利波特专题大型中文网站，丰富、及时的新闻、图库、视频、同人、下载，还有热门的哈迷讨论区。这是你真正的魔法家园。2) 把牛尾放在开水里加火煮一会儿﹐再把火调弱，煮3小时左右。煮的时候﹐把葱和蒜切成大块放进去﹐并漂去在上面的油和沫。 哈利波特爱好者论坛0 a- q/ G- z- b& B% x$ ^
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3) 煮出汤来﹐牛尾上的肉烂糊时捞出﹐等汤凉后漂去浮在上面的油。
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4) 牛肉加佐料拌好。
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, G( i, k  m3 c+ |9 J, y哈利波特,霍格沃兹,罗恩,赫敏,罗琳,harrypotter5) 把汤再熬一次﹐并放加佐料的牛尾煮一会儿盛在钵子中﹐另放上准备好切好的葱和盐﹐胡椒面。
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荏子鸡汤
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荏子鸡湯是用熬大雏鸡后的凉汤加磨好的芝麻粉调味﹐再加鸡肉﹑蔬菜﹑肉丸子﹑木耳﹑鸡蛋﹐是适合夏季食用的一种营养饮食。
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* 鸡肉是低脂肪﹑高蛋白并且含有丰富不饱和脂肪酸的营养食品。 * x) L& E# \% V9 U+ }4 N

# m6 u7 ]6 k- Y; ~6 W哈利波特爱好者论坛材料 哈利波特,霍格沃兹,罗恩,赫敏,罗琳,harrypotter2 c6 Y# ^' j5 w# K; ?, D* f3 L
哈利波特爱好者论坛. a. D: }' |2 S4 B; _( A- x
鸡只(600g)﹐水10杯﹐葱1棵﹐蒜2头﹐白芝麻1杯﹐盐1大勺﹐白胡椒粉少量﹐牛肉100g﹐鸡蛋3个﹐水芹菜50g﹐面粉﹑油适量﹐黄瓜个﹐香菇 中2个﹐红辣椒1个﹐淀粉适量。牛肉佐料﹕盐1小勺﹐切好的葱2小勺﹐捣好的蒜1小勺﹐香油 1小勺﹐胡椒粉少量。
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做法 , J( j) {. _' d

( V; W1 J+ J7 Mwww.hpfans.net1) 把有肉的鸡骨头洗干净放在开水里煮﹐煮的时候把葱﹑蒜﹑生姜切成大块放进去。 ( y! w& |1 ]0 K

7 V, D0 X4 t% a3 K2) 待鸡肉煮至烂糊时﹐捞出来撕小﹐等汤凉后漂去在上面的油。
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3) 白芝麻加水﹐并压碎去皮炒出来。
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3 l2 Y0 }  [( N; B  P+ w4) 将炒芝麻和鸡汤磨好做成芝麻汤﹐再用盐和白胡椒粉调味。
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5) 牛肉切碎加上佐料﹐做成直径1cm的丸子﹐包一层面粉和鸡蛋在平锅里煎出来。 3 [+ s, r& Q8 E4 c; a: i

' ^9 M( \$ t2 U哈利波特爱好者论坛6) 洗净切好水芹菜﹐并串在竹签上。 2 ^9 B" e' n' n0 \" f; B

0 C/ W. Y; I% e( a" G% I  q最棒的哈利波特专题大型中文网站，丰富、及时的新闻、图库、视频、同人、下载，还有热门的哈迷讨论区。这是你真正的魔法家园。7) 把2个鸡蛋分成蛋清﹑蛋黄放点盐煎薄﹐割成2×3.5cm大小的长方骨牌形。把黄瓜用盐水洗一洗﹐刨去皮蘸淀粉后放在开水里烫出来。 哈利波特爱好者论坛" W4 a/ F8 a! k4 w# ^2 \* `
哈利波特爱好者论坛5 s; [" u% ~5 c2 t: D/ G$ p
8) 把泡好的香菇摘楹﹐切成骨牌形蘸淀粉后放在开水里烫一下。 ) Y0 U1 i5 x/ ?1 y9 ~0 A7 L' f: C
哈利波特,霍格沃兹,罗恩,赫敏,罗琳,harrypotter" h7 e) }8 e3 R- G$ _  J. C( _2 Q
9) 把红辣椒割开后去除种子﹐切成骨牌形蘸淀粉后放在开水里烫出来﹐用凉水漂一漂。
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10) 把撕好的鸡肉放在钵子中﹐上面放鸡蛋丸子﹑木耳﹑黄瓜﹑辣椒﹐再加上凉芝麻汤。
  A, L6 }' P" ~* F6 ywww.hpfans.net哈利波特,霍格沃兹,罗恩,赫敏,罗琳,harrypotter' M4 f/ A% @+ I& R* |$ B
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艾蒿汤9 d5 h4 f- f2 q7 e' |, T
艾蒿汤是用嫩艾蒿和牛肉做成丸子﹐放在酱汤里熬出来的汤。是散发着艾蒿香味的别有风味的春季食品。
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* 艾蒿是代表春天的野菜﹐香味很浓。含有丰富的钙﹑燐﹑铁等的无机物和维生素A﹑C 6 X+ h7 y' P! C) Y( e1 T. O
哈利波特,霍格沃兹,罗恩,赫敏,罗琳,harrypotter8 _: ?: G3 V: r+ U6 x; l
材料
/ E; ^1 j$ ?' O0 g  O# k哈利波特,霍格沃兹,罗恩,赫敏,罗琳,harrypotter哈利波特爱好者论坛: q+ q5 x/ k7 c  x
牛肉(做酱汤用)100g﹐艾蒿60g﹐牛肉(做丸子用)100g﹐水8杯﹐清酱适量﹐面粉2大勺﹐鸡蛋1个。 哈利波特,霍格沃兹,罗恩,赫敏,罗琳,harrypotter. L9 i! _; V( y/ j# |9 e0 t* W
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* 酱汤肉佐料﹕盐1小勺﹐香油1小勺﹐胡椒面少量﹐蒜1小勺 哈利波特,霍格沃兹,罗恩,赫敏,罗琳,harrypotter. U. A( [" |5 p3 F5 Q5 p3 E# w
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* 丸子佐料﹕盐1小勺﹐香油1小勺﹐胡椒面少量﹐蒜1小勺﹐葱2小勺
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1) 把用于做酱汤的牛肉切成片以佐料调味﹐加水熬汤并以清酱调味。
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! n7 F7 H; g) R' u# R; N- B. z! M$ ]2) 把嫩艾蒿在开水里烫出来﹐用凉水漂一漂﹐除水份弄碎。 www.hpfans.net& g$ @& V0 K" P

$ w( S" j& {; ?哈利波特爱好者论坛3) 做丸子的牛肉要用脂肪含量少的牛肉﹐把牛肉和艾蒿捣好放在一起加佐料后做成1.5cm大小的丸子。 * A( [% |/ `2 c# d* P+ d) ~

! [7 e, s1 C! `' f- D" @www.hpfans.net4) 在丸子上蘸一层白面泡在鸡蛋里﹐再放入开锅的酱汤里煮至漂在上面为止﹐熟后盛在钵子中。漂一些艾蒿叶也可以。最棒的哈利波特专题大型中文网站，丰富、及时的新闻、图库、视频、同人、下载，还有热门的哈迷讨论区。这是你真正的魔法家园。$ e  n( h, T; F8 E2 l

1 j7 J" w1 f" x) d, }, Q5 p8 o哈利波特爱好者论坛[ Last edited by 冰幽宁 on 2005-5-15 at 10:56 AM ]

大枣粥
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9 R. f8 @7 R: c7 Dwww.hpfans.net哈利波特,霍格沃兹,罗恩,赫敏,罗琳,harrypotter, q! J8 R- z3 O
大枣粥是把煮熟的大枣和泡好的米各加水磨成面熬出来的粥。
  {9 p/ h$ d# T, G
3 L( J- \# N* w" I3 @2 h0 o9 q哈利波特,霍格沃兹,罗恩,赫敏,罗琳,harrypotter* 大枣比别的水果含有较多纤维素和钙﹑燐﹑铁﹐並有含铜的特点。
) f  {$ A2 a4 ]) l( W4 Z哈利波特,霍格沃兹,罗恩,赫敏,罗琳,harrypotter
, m+ T% }& y9 n; ^哈利波特爱好者论坛材料 哈利波特爱好者论坛. @6 f, l" a: c
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大枣30个﹐泡的米1杯﹐水5杯 哈利波特,霍格沃兹,罗恩,赫敏,罗琳,harrypotter# h" t. z7 E- i3 _) q$ n! U
哈利波特,霍格沃兹,罗恩,赫敏,罗琳,harrypotter+ C0 J) t# O) q1 _. _) G' y

1 M3 p0 g! k% j) s6 T% S/ v  f6 X+ b  a哈利波特,霍格沃兹,罗恩,赫敏,罗琳,harrypotter做法 哈利波特爱好者论坛3 c& `& Z5 `' S7 I4 @( @/ P

( [% Q' Z4 ]. }5 _# m1 F; z, o9 ^最棒的哈利波特专题大型中文网站，丰富、及时的新闻、图库、视频、同人、下载，还有热门的哈迷讨论区。这是你真正的魔法家园。1) 把去除核儿的大枣放在水里煮一煮。 哈利波特,霍格沃兹,罗恩,赫敏,罗琳,harrypotter! l, I4 I. ]0 V4 q+ o$ g

. L0 N. @4 f* o/ Y, Q2 v" F2) 把用水泡后的米和煮出来的大枣烫一下。 www.hpfans.net: J# j# M7 K: T* O
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3) 把磨后的米放在笊篱上﹐将米渣扔掉。 哈利波特,霍格沃兹,罗恩,赫敏,罗琳,harrypotter) K% H6 m  Q! Y: C- Y0 z+ N: z! ^
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4) 把磨的米放在平锅里倒入水后﹐用木勺子边搅边熬。
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5) 白米粥快熬好时﹐放上磨好的大枣搅拌着再熬一会儿。
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炖年糕哈利波特爱好者论坛- `# r) @& H9 t+ ^, m. D& B! \

- W5 E0 r7 ]8 o) w: {8 a' v6 K! y5 L哈利波特爱好者论坛哈利波特,霍格沃兹,罗恩,赫敏,罗琳,harrypotter0 N1 O3 [) z  C. v/ g2 D2 p: |" ]5 @
炖年糕是将牛肉煮熟后撕开加佐料﹐然后與白年糕一起放在肉汤里熬﹐再加胡萝卜﹑香菇﹐洋葱﹑水芹﹑银杏﹑栗子﹑松子炖熟的一种炖食。 哈利波特,霍格沃兹,罗恩,赫敏,罗琳,harrypotter( E9 m# k9 u9 d, h7 q0 k
) [1 c3 T/ S' M) w* N# s; k( K3 L0 k
* 胡萝卜含有丰富的胡萝卜素﹐有着与维生素A一样的效果﹐并有抗癌效果﹐是含有丰富的无机物和维生素的食品。 最棒的哈利波特专题大型中文网站，丰富、及时的新闻、图库、视频、同人、下载，还有热门的哈迷讨论区。这是你真正的魔法家园。7 ]: ?; t7 r% x6 d

) i6 E0 M  q0 @2 b3 f( a哈利波特爱好者论坛材料 哈利波特爱好者论坛" H; B" A' P! u' g: S

! d" Y$ R0 b# W1 C, S条糕500g﹐牛肘腐肉300g﹐牛胃300g﹐水10杯﹐肉汤1杯﹐萝卜300g﹐胡萝卜200g﹐牛肉100g﹐香菇3个﹐银杏10粒﹐鸡蛋2个﹐松子1大
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* 肉佐料﹕酱油1大勺﹐白糖0.5大勺﹐碎葱2小勺﹐捣好的蒜1小勺﹐香油﹑芝麻各1小勺﹐胡椒面少量。
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5 S/ l% E8 D# q) A' l. Z5 c最棒的哈利波特专题大型中文网站，丰富、及时的新闻、图库、视频、同人、下载，还有热门的哈迷讨论区。这是你真正的魔法家园。* 炖佐料﹕酱油6大勺﹐白糖3大勺﹐碎葱4大勺﹐香油﹑芝麻各1小勺﹐胡椒面少量 ) S! @3 X: Q1 Q& Z

9 x% L/ I; o! j. V. F( @7 @( ^做法 www.hpfans.net. {1 i3 j. Y: u$ b) w+ y

4 h9 k# O- j5 e+ d- c5 j哈利波特,霍格沃兹,罗恩,赫敏,罗琳,harrypotter1) 去掉牛胃的黑膜﹐把牛肘腐肉洗净﹐并在大锅里倒10杯水煮好。煮的时候把萝卜和胡萝卜整个放进去煮至半生不熟。 " T* m# k  N% a; s& f0 M- t. y8 x( W
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2) 把牛肉切好，然后将泡好的香菇去除水份﹐切成条并以肉佐料调味。
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3 x/ h9 G) `5 I, w哈利波特,霍格沃兹,罗恩,赫敏,罗琳,harrypotter3) 把白年糕切成5cm大小﹐在年糕上划出刀印﹐在开水里烫一下拿出来冷凉后﹐放上用佐料调好的肉。
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/ S) k9 W/ S0 m! H7 z" }/ C8 K4) 把萝卜﹑胡萝卜切成4cm左右的大小﹐割角﹐并切牛肘腐肉和牛胃。 哈利波特爱好者论坛$ T$ B* B& J  W2 {% `7 L
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5) 轻炒银杏后去皮﹐鸡蛋分成蛋清﹐蛋黄后煎出来﹐切成丸子形或骨牌形。 哈利波特,霍格沃兹,罗恩,赫敏,罗琳,harrypotter# v1 ?8 O, j2 V6 j2 ~
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6) 把牛肘腐肉﹑萝卜﹑胡萝卜放在平锅里炖后﹐用佐料酱调味﹐倒加佐料的肉汤﹐以不大不小的火炖至烂糊。
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7) 肉和蔬菜入味时﹐放准备好的年糕和佐料酱﹐炖至几乎没有汤为止﹐快炖好的时候﹐加银杏再炖一会儿。 最棒的哈利波特专题大型中文网站，丰富、及时的新闻、图库、视频、同人、下载，还有热门的哈迷讨论区。这是你真正的魔法家园。: B% w+ b$ A1 L$ }6 J2 \# w

! d" |" Q( x9 ?* L3 X8) 炖完盛在碗里﹐在上面放鸡蛋和松子。www.hpfans.net* T+ ^; a1 Q/ P9 |% ]( I* c

, E# \3 @7 O' X4 @8 Hwww.hpfans.net[ Last edited by 冰幽宁 on 2005-5-15 at 11:00 AM ]

兆朗年糕汤www.hpfans.net, G9 h+ L, H5 O# E/ C$ y
是开城别有风味的饮食。传说是正月初为表示吉祥精心做成蚕茧模样﹐兆朗指笊篱。还有一种说法，是做年糕时﹐做成头和身体相连的样子。 传说开城人为了给报高丽忠臣报的仇﹐以掐脖子的样子做兆朗年糕。在煮牛排骨和肉的肉汤里放年糕熬熟后加佐料﹐上面放炒好的牛肉和鸡蛋。
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0 U8 }/ k7 z, o& k7 x7 _: `哈利波特爱好者论坛* 牛肉含有各种无机质和蛋白质﹐也含有丰富人体所必需的氨基酸。 + q8 p) O* t# M
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1 S% ~+ k2 a: I7 z2 C3 E哈利波特,霍格沃兹,罗恩,赫敏,罗琳,harrypotter兆朗年糕500g﹐牛排骨和肉300g﹐葱1棵﹐蒜4块﹐鸡蛋1个
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肉佐料﹕酱油1大勺﹐切好的葱1小勺﹐捣好的蒜1小勺﹐芝麻1小勺﹐香油2小勺﹐胡椒粉小勺
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做法 哈利波特爱好者论坛. g0 i/ u3 ]# V( x' k

+ q2 x0 C" X9 S3 T4 k1) 将白条糕做细抹香油后﹐用木刀切成兆朗年糕。 , n; O0 w) x" ?: x6 X( M$ e

3 t* g5 m4 k# j" w  h& Pwww.hpfans.net2) 在牛排骨和肉中放足水﹐再加葱﹑蒜熬熟﹐等肉烂糊时捞出撕成细条﹐并以佐料拌好﹐待汤凉后去油﹐把汤留下8杯左右﹐以酱油和盐调味。 哈利波特爱好者论坛/ p4 H& e' P& W" @' Q# j

4 o, g( s# s8 V. h哈利波特,霍格沃兹,罗恩,赫敏,罗琳,harrypotter3) 把鸡蛋煎出来﹐切成四方块。 最棒的哈利波特专题大型中文网站，丰富、及时的新闻、图库、视频、同人、下载，还有热门的哈迷讨论区。这是你真正的魔法家园。$ @  d  R2 u$ U) J+ ]. s) h. J  W! x

7 R$ }; F8 ]* O# Xwww.hpfans.net4) 捞取用凉水洗的兆朗年糕放在酱汤里﹐熟后浮上来时﹐放切好的葱丝﹐再熬一会儿﹐盛在碗中放加调料的肉和鸡蛋。
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6 U# P% V) m0 Q$ O, B' N% L哈利波特爱好者论坛[ Last edited by 冰幽宁 on 2005-5-15 at 11:03 AM ]

参鸡汤* ?& {9 r) q- W* I
三伏天流很多汗以后﹐吃的一种滋补食物。哈利波特,霍格沃兹,罗恩,赫敏,罗琳,harrypotter) h4 F7 f) M( U' k

% o; K+ }- x% ^* G+ w; w. Y# M- P哈利波特爱好者论坛在鸡肚里放糯米﹑蒜﹑大枣﹑水参后﹐用针缝好后煮熟的料理。历来用于夏季补养饮食。 哈利波特爱好者论坛8 r, w/ C$ o0 _/ G

+ D4 T) R5 H  p$ e) P. a* 5～7个月的大雏鸡营养最多。鸡肉作为低脂肪﹑高蛋白食品﹐对不喜欢吃肉的成年人是好食品﹐并能防止肥胖﹐预防成人病。是比牛肉含有更多人体必需氨基酸的优秀食品。 哈利波特,霍格沃兹,罗恩,赫敏,罗琳,harrypotter- }; \' _/ `: O5 A4 R' }. ^
哈利波特,霍格沃兹,罗恩,赫敏,罗琳,harrypotter6 i1 H6 m8 T+ g8 F1 r8 R" A
材料 ) [# X. n1 U/ I( s, ^, D
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大雏鸡1只(500g)﹐水4杯﹐糯米杯﹐水参1棵﹐蒜1头﹐生姜1块﹐盐﹑胡椒粉 少量。 哈利波特,霍格沃兹,罗恩,赫敏,罗琳,harrypotter. ^8 z2 ~/ d2 y+ P+ H0 s
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1) 切断鸡头和鸡脚﹐掏出内脏后洗净 : n" N/ t! R" V/ M

' o4 u( ?: @( `; {+ Q哈利波特,霍格沃兹,罗恩,赫敏,罗琳,harrypotter2) 把蒜去皮﹐糯米泡在水里﹐大枣洗净捞出来。
, c. V/ ], y7 ^! N) H& `/ t% W0 r哈利波特,霍格沃兹,罗恩,赫敏,罗琳,harrypotter哈利波特,霍格沃兹,罗恩,赫敏,罗琳,harrypotter' R$ ]! {: }  [0 ]6 V4 |
3) 在鸡肚里放泡的糯米﹑蒜﹑大枣﹑水参﹐并用线把鸡肚缝好﹐捆上两腿和鸡身。 www.hpfans.net0 K7 P' u5 _9 t
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4) 在平锅里倒四杯水﹐放进鸡和生姜煮40分左右 www.hpfans.net( `. r! S3 |/ T) L8 o2 A

+ C  ^9 v% S; s) n, ?; p哈利波特爱好者论坛5) 在大钵子或石碗中盛鸡和汤。配以盐﹑胡椒粉。吃的时候﹐将捆的线剪断﹐并把放在鸡肚里的材料取出与鸡肉一起吃。www.hpfans.net0 }( u4 X! ^3 Q; s
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