芈妲 2008-3-2 10:55 AM
自制新奥尔良烤翅
材料:,Dy8Q!^(Y5Iy*l:M
10个鸡翅、蜂蜜、酱油、盐、料酒(红酒也可)、姜、红干辣椒、五香粉、黑胡椒。[size=0px]% X' \1 p. ~) H# Y; I[/size]2ZbG0?QC ?P
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作法:V7C&u(?s~B
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1.如果是速冻鸡翅,请先解冻。把10个新鲜鸡翅放在一个可在微波炉内加热的器皿内。
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2.加入少量酱油,放2勺酱油足可。
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3.加入料酒或红酒,大约2勺子,主要用于去掉鸡翅的腥味。
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4.加入盐、少许姜沫、少许辣椒子,少许五香粉(一般超市都有卖)、少许黑胡椒。
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5.将鸡翅和作料搅拌均匀,充分粘取作料。eb(} K{&q(p"_!_
6.盖好盖子将鸡翅放在冰箱冷藏室腌制,最好是一宿(所以一定要提前准备,不能现吃现做。如果实在很急,也要腌制2-3个小时,充分进味儿)。{.~ j2``G.Lf
7.将腌制好的鸡翅取出,涂抹上蜂蜜(这样色泽味道才对!)可根据口味适当增加蜂蜜涂抹的多少。LNM8n.Hl9e
8.将涂抹好蜂蜜的鸡翅放进微波炉,中高火加热(一般是3个火苗那档)11分钟即可。
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成品:
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[img]http://img100.imageshack.us/img100/6716/116a4d528fbha4.th.jpg[/img] 以前也和老妈试做过,不过忘了放酱油,而且老妈不能吃辣椒,所以不太成功,不过也还是挺好吃的。(我总结的经验是红酒不能放太少,不然还是有一点惺)
顾南颜。 2008-3-2 11:22 AM
我铁定做不出来.= =||||cPAUv-x'RpOh2Ly
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ORZ.谁给我做啊.
芜菁甘蓝 2008-3-2 12:05 PM
我给你做:biggrin:Dw(?5nz-NzL/B
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其实只要买齐材料基本没别的事情需要你做了~~
Radcliffe.magic 2008-3-2 02:38 PM
哈哈,好吃,偶也要动手做一做~~~~~~
轻舞飞扬FG 2008-3-2 11:08 PM
我只能回家试了~~~~~~~~~学校8可能让我们用微波炉~~~~~~~~