查看完整版本: DIY宜家瑞典肉丸

DIY宜家瑞典肉丸

[size=2][color=darkorange][/color][/size] [size=2]材料：[/size][size=2]牛肉末500g、猪肉末500g、面包屑120g、黄油100g、洋葱2个、鸡蛋2个、土豆（主要用作炸薯条）。[/size]
x]:kz jZi#b]"Z [size=2]调料：[/size][size=2]盐2小匙、胡椒粉2小匙、肉豆蔻粉1小匙、果酱。[/size]^V%P1wTr-pc
[size=2]（以上材料要根据自己的需要进行缩减~）[/size]

Jv(d7X,L-S [size=2][/size]
(B{!v{Jb5D [size=2][img]http://www.meishichina.com/Eat/UploadFiles1017/200712/20071226092256952.jpg[/img][/size]
@ZC p!q [size=2][/size] y3Uz0Z[B#_e-r
[size=2][/size] &cOfWV.IJ8_u
[color=darkorange]方法一：[/color][size=2]1、洋葱切末，锅内加入30g的黄油，溶化后放入洋葱末炒到变色。[/size]
k$_\g/vM-g2x [size=2][/size] Y6~S,`H7~S
[size=2][img]http://www.meishichina.com/Eat/UploadFiles1017/200712/20071226092327730.jpg[/img][/size]&q(V1dV
s
[size=2][/size]
#B|)Z3t/S |!yD [size=2][/size]
`%^(~W8@f [size=2]2、牛肉末和猪肉末混合，加入鸡蛋、盐、胡椒粉、肉豆蔻粉，面包屑，然后均匀的搅拌到一起。[/size]9]#v0G7N$KzZ,nF
[size=2]3、再加入炒好的洋葱末，继续搅拌均匀，最后搓成大小一致的丸子。[/size]
#A(YSCfO
Rd [size=2]4、锅内放入剩下的黄油，将搓成乒乓球大小的肉丸放进去小火煎，其间必须一直使丸子不停翻滚，直到变成棕色，但锅内仍然保持很多汁。此过程大约10-15分钟。[/size]XB9{3{-Fu8z
[size=2][/size] 3OheLh-D8T6rOk
[size=2][img]http://www.meishichina.com/Eat/UploadFiles1017/200712/20071226092442783.jpg[/img][/size]P G&{Z;kC%Y1V:d
[size=2][/size]
4x }'kY}0x9vG@y%c [size=2][/size]
fl0l.HU a4jy)Y [size=2][/size] ^d\ _p [*IS\
[size=2][/size]
0mr3NmvH
[P A [size=3][color=darkorange][b]方法二：[/b][/color][/size] MvH,L5l\~:Qv
T}6vA
[size=2][/size] E| yWu
?/G
[size=2]1、烤丸子：[/size]
*rJd:@p*~l [size=2]将猪肉末，牛肉末，洋葱末，面包屑，全蛋，多香果粉均匀混合，搓成大小一致的丸子，先油炸定型，再放入160度的烤箱烤12分钟，取出备用。[/size]
WF,A)T!hP [size=2]2、做酱汁：[/size],H+^Q*^ i EXc:V;P
[size=2]先将牛奶煮至80度（锅缘呈冒泡程度即可），加入黄汁粉搅拌至浓稠，然后离火，继续加入鲜奶油拌匀。[/size]Bh-RpD.`|
[size=2]3、淋酱汁：[/size]
&\9R%}"uD@ff [size=2]取一个圆盘，放入10颗烤好的肉丸，旁边摆上薯条，舀入适量越橘果酱，并淋上奶油酱汁即成。[/size]G*sb6@`E
[size=2][/size]
~(`r!XF [size=2][img]http://www.meishichina.com/Eat/UploadFiles1017/200712/20071226092721760.jpg[/img][/size]~,j8pWQ']%c
[size=2][/size]
e;db JG6m [size=2][/size]
q bVdOem [size=2][/size] ]$s9H k'u@
[size=2]黄汁粉是一种用来替代高汤的调味粉，使用时用热水冲调均匀，味道像牛骨熬成的汤汁。[/size]!Z2G m"el7EMr
[size=2]越橘果酱是以越橘和胡萝卜为主要原料的新型果酱。[/size]*w-L|p.b]`c
[size=2]多香果粉是由干燥后的多香果研磨而成的，包括丁香、肉桂、肉豆蔻末混合制成，味道辛辣而芳香。[/size]r+me6R_6l
[size=2]最省事的就是从它的瑞典食品超市买现成的丸子回来烤~[/size]
7@Ccd3H4x` [size=2]做这样的尝试，主要的是DIY的乐趣，肉丸同样好吃，但绝对不是宜家的味道哦，就像在自己家做不出肯德基的味道一样~[/size]

　
eQgMd$gD6o 　
bE+{Iwp 　 V)N-w#J'FOe
啊啊啊啊！！我好想吃555555……1[(o2X-r-]!s#A P.e-o]
自己比较懒呀咔咔><
;t!?:X*_,rgi 活该被馋死。。

呵呵....
9te}U6PP1c2t 话说我也从来没试过呢..

I want to eat,but I must have a try !

[quote]原帖由 [i]冰幽宁[/i] 于 2007-12-31 08:55 PM 发表 [url=http://www.hpfans.net/forum/redirect.php?goto=findpost&pid=1188926&ptid=40629][img]http://www.hpfans.net/forum/images/common/back.gif[/img][/url]/X(P9B
RXwr
呵呵.... J|]/}3{.r4o+K#E
话说我也从来没试过呢.. [/quote]
h`'OjBN%u,T 我们都是想吃不想做的类型……OTZ。。。