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调酒欣赏（不断更新中）

[这个贴子最后由霍格沃茨精灵在 2003/11/14 10:55pm 第 1 次编辑]

今天奉上美酒，呵呵，就是不能喝，看看也好了
调酒成品
血玛丽（Bloody Mary）伏特加酒       1 量杯番茄汁         3 量杯辣椒油         2 毫升李派林汁       6 毫升调制方法：兑和法。先用柠檬头擦拭老式杯的杯口，然后倒扣杯子在撒满糖的盘里轻轻转动，使杯口均匀地涂上一圈边。然后放4块冰在杯中，用量杯量入基酒、辅料，撒上胡椒粉，用西芹杆与柠檬片挂杯装饰。酒杯：老式杯。
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红粉佳人 （Pink Lady)金酒           1 量杯青柠汁        1/2量杯红石榴汁      1/6量杯糖浆          1/4量杯鸡蛋清        1/2个调制方法：摇和法。先将冰块放人摇酒器中，用量杯将基酒辅料量人其中，摇匀，过滤冰块。把酒水倒入鸡尾酒杯中。用红樱桃挂杯装饰。酒杯：鸡尾酒杯。
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海水正蓝（Blue Sea）金酒           1 量杯青柠汁       1/2 量杯糖浆         1/4 量杯蓝橙甜酒     1/4 量杯调制方法：摇和法。在摇酒器中加入冰块。将金酒、青柠汁、糖浆、蓝橙甜酒按配方且人其中，摇匀．过滤冰块，将酒水倒人已加入冰块的柯林杯中，兑满8O%的汤力水，用柠檬片挂杯装饰，加人搅拌的吸管。酒杯：柯林杯。
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彩虹（Rainbow）红石榴糖浆        5.6 毫升蓝橙甜酒          5.6 毫升加里安奴甜酒      5.6 毫升君度甜酒          5.6 毫升白兰地            5.6 毫升调制方法：兑和法。用吧匙紧贴杯内壁, 将红石榴汁等依次沿吧匙轻轻倒人甜酒杯中，各层次之间不能互相混和。每层之间的分隔线清楚，如同刀切状。无装饰。酒杯：甜酒杯。
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调酒成品一览
卡萨布兰卡 （Casa Blanca）蓝橙甜酒         1 量杯菠萝汁           2 量杯椰浆           1/2 量杯鲜奶             1 量杯糖             1/3 量杯调制方法：扰和法。将基酒与辅料用量杯按配方量入已加好碎冰的电动搅拌器中，中速搅拌15秒钟，然后连冰带水倒入杯中用菠萝角装饰，加人搅拌吸管。酒杯：特饰杯。
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龙舌兰日出（Tepaila Sunrise）德其拉烈酒         1 量杯红石榴汁          1/4量杯橙汁               3 量杯调制方法：兑和法。先将四块冰块放人老式杯中，用量杯把德其拉烈酒和橙汁量入杯中，用吧匙搅拌均匀，最后倒人红石榴汁。不用搅拌，红石榴汁就会自动沉入杯底，有如日出时绚烂的一抹艳红。用红樱桃加橙片挂杯装饰。酒杯：老式杯。　
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青草蜢（Grass Happer）绿薄荷甜酒       3／4 量杯白可可甜酒       1／2 量杯鲜奶             3／4 量杯调制方法：摇和法。先将冰块放人摇酒器中，用量杯将基酒和辅料按配方量入其中，在其中摇匀后过滤冰块，把酒水倒入鸡尾酒杯中。无装饰。
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酒?汗~~~~
我只记得一种鸡尾酒的调法(名字都忘了~~)
呵呵,某韵记性差~~~

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死
韵你那也叫差。。那偶什么都不懂。
不是可以赶去投胎了。

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[quote][b]下面引用由[u]小云[/u]在 [i]2003/11/08 04:17pm[/i] 发表的内容：[/b]
死
韵你那也叫差。。那偶什么都不懂。
不是可以赶去投胎了。
[/quote]
我是在一个调酒节目上看的~~~

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精灵有空请我喝吧……

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so cool~~~~~
调酒也是艺术

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好漂亮~~~
不过我只关心好不好喝……

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偶喜欢这个
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PP，PP，PPPP，Very PP~~~~~~~

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有些酒蓝色，紫色～
都挺好看的！
但我喝鸡尾酒看到这种乱七八糟的颜色，总有一点恐惧：怕人下毒～

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我喜欢最后的那个！

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海水正蓝，很漂亮……美得炫目……

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[img]http://www.6096.com/jwj/pic/bluesea.jpg[/img]
吼PP^^^%^

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汗……
鸭子每次都用吼的
小心震碎玻璃杯

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[quote][b]下面引用由[u]北京大烤鸭[/u]在 [i]2003/11/08 06:07pm[/i] 发表的内容：[/b]
精灵有空请我喝吧……
[/quote]
怕是我调出来了你不敢喝吧
我觉得龙舌兰日出比较漂亮，倒入石榴汁后，杯底就看见红色慢慢涌上来，就像日出一样的漂亮
我在学茶，所以还是请你喝茶吧

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      苏格兰之晨
　
  材料：1个鸡蛋的蛋黄，甜红葡萄酒10毫升，威士忌酒30毫升（30度）
  器皿：白酒杯
  装饰：一片柠檬 、一只伞签
  调酒方法：
      摇动法。在摇酒器中加入3块冰块，分别将蛋黄、甜红葡萄酒和威士忌酒依次倒入，摇动10－15秒钟，使酒液充分混合，滤入鸡尾酒杯中，上面撒一些肉豆蔻粉即可。
  特点：提神醒脑。
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     山 里 人
　
  材料： 威士忌酒30毫升（10度），果茶80毫升
  器皿： 可林直杯
  装饰： 一片柠檬 、一只伞签
  调制方法：
      在杯中制做。海波酒杯中加入3块冰块，再将威士忌酒和果茶依次倒入，用调酒棒搅拌均匀，杯口装饰1片柠檬片或橙片。
  特点： 香甜滋润，生津止渴。
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威士忌库勒
　
  材料： 威士忌酒30毫升（8度），冰镇苏打水80毫升
  器皿： 可林直杯
  装饰： 柠檬皮
  调制方法：
       在杯中制做，取新鲜干净的柠檬或酸橙1个，将皮以螺旋状旋下，放入海波酒杯中，再放入3块冰块，依次倒入威士忌酒和苏打水， 轻轻搅拌一下饮用。
  特点： 开胃提神，是流行的餐前饮料。
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  丽  人
　
  材料：一个鸡蛋的蛋白，红味美思酒2茶匙，尖庄酒30毫升（40度）
  器皿：鸡尾酒杯
  装饰：草莓或红樱桃
  制作方法：
       摇动法。在调酒器中放入3块冰块，将上述材料依次倒入，摇妥，滤入鸡尾酒杯中，在杯口点缀1颗鲜草莓或樱桃。
  特点：颜色绯红，干中有甜，烈中有柔
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劲  风
　
  材料：糖粉1茶匙，鲜牛奶10毫升，冰咖啡10毫升，二锅头酒20毫升（20度）
  器皿：白酒杯
  调制方法：
      摇动法。在摇酒器中先加入糖粉，再倒少许水使其溶化，然后加入3块冰块，依次倒入牛奶、咖啡和二锅头酒，摇妥，滤入鸡尾酒杯中。
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  老  友
　
材料：桂花陈酒5毫升，二锅头酒40毫升（45度）
器皿：鸡尾酒杯
装饰：一片柠檬
调制方法：
     搅拌法。在玻璃调酒杯中，加入3块冰，依次倒入上述材料，顺一个方向搅8－10秒种，滤入鸡尾酒杯中，将一条柠檬皮或橙皮的汁挤入杯中，然后将皮投入即可。
特点：清香浓烈，是理想的开胃鸡尾酒

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      飞  天
材料：中国红葡萄酒10毫升，普通白酒10毫升，绿色薄荷酒20毫升，鲜橙汁50毫升
器皿：果汁杯
装饰：草
酒度：15度
调制方法：
    在杯中制做。首先将鲜橙汁倒入果汁杯中，然后将20毫升绿色薄荷酒倒入，最后再将中国红葡萄酒和普通白酒混合均匀，倒入即可。
特点：色彩、味道相得益彰。
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红 与 黑
  材料：速溶咖啡粉1茶匙，糖浆30毫升，二锅头 酒20毫升，红味美思酒10毫升
  器皿：红酒杯
  调制方法：
       在杯中制做。首先将1茶匙速溶咖啡粉溶于20毫升糖浆中（或先用少许水将咖啡粉溶化之后，再和糖浆混合），倒入一个细 高的酒杯中，再将10毫升糖浆和10毫升二 锅头酒混合，沿调酒棒慢慢倒入杯中第一 种酒料之上，最后将10毫升二锅头酒和10 毫升红味美思酒混合，沿调酒棒轻轻倒入杯中，使之浮在两种酒料之上即可
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四 喜 临 门
　
  材料： 红石榴糖浆15毫升，绿色薄荷甜酒15毫升，蓝色橙味甜酒15毫升，普通白酒15毫升
  器皿：高脚酒
  酒度： 28度
  调法： 在杯中制做。先将15毫升石榴糖浆倒入一个细长的高脚酒杯内，再将绿薄荷酒用Bar匙沿杯壁轻轻倒入，使绿色薄荷酒浮在石榴糖浆上面，再用此法将蓝色橙味甜酒倒入，最后倒入白酒即可。
  特点：色彩绚丽，高贵大方
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其实自己之前都不知道，原来中国的白酒也可以作为调酒的基酒
一直以为，中国白酒讲究纯而醇，是不可以调的
现在知道了

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真是绚烂啊！！~~~~~~~
好吃！虽然不会喝酒！

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天 上 人 间
　
配料：桂花糖浆1茶匙，桂花陈酒30毫升（3度），冰镇苏打水80毫升
器皿：海波酒杯
装饰：一片柠檬 、伞签、吸管
调制方法：
    在杯中制做。海波酒杯中加入4块冰块，将桂花浆,桂花陈酒和冰镇苏打水依次倒入，用调酒棒轻轻搅拌均匀，杯内放入1片甜橙片，插1支吸管饮用。
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     初  恋
　
    材料： 1个鸡蛋的蛋白，干红葡萄酒1茶匙，桂花陈酒30毫升，将1个橙子的皮切小丁备用、碎冰块
   器皿：古典酒杯
   装饰：柠檬 、红樱桃
   调制方法：
       摇动法。在摇酒器中加入3－4块冰块，然后将鸡蛋白、干红葡萄酒、桂花陈酒及橙皮丁一并倒入，摇动10秒钟，将酒液和冰块一起倒入古典酒杯中。
http://fx.northtimes.com/amusement/drink/205b1.jpg
      水 中 花
　
材料：桂花酒30毫升（4度）、苏打水80毫升
器皿：海波杯
装饰：柠檬片或橙片 、冰块、桂花瓣
调制方法：
      在杯中制做。在海波杯中加入3块冰块，将 桂花陈酒倒入，冲入冰镇苏打水，用调酒棒搅拌均匀，杯口装饰1片柠檬片或橙片， 酒中放入一些桂花花瓣。
http://fx.northtimes.com/amusement/drink/205a1.jpg

没想到，中国有名的桂花酒也能做调酒
佩服