查看完整版本: [生活时尚-美食国度]韩国各地美食【图片＋介绍＋做法】（5月15日编辑）

烤鱿鱼
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_Vvrd!e1rl+c
-nK8AaN4YW 去鱿鱼皮﹐并以1cm间距划出刀纹﹐加佐料烤出来。 DNC;CMk/Z2n0`

q6{ a4t#w * 鱿鱼含有优秀蛋白质﹐并有补血作用﹐特别对女性的贫血﹐闭经期和更年期女性是非常好的食品。
1U.~j@v Rr3wl%I Qa$p@e
s
材料
9Fn P3l_\^c9m%r
t
iib"^C&@ 鱿鱼2条﹐辣椒酱3大勺﹐酱油1小勺﹐白糖1大勺﹐捣好的葱1大勺﹐捣好的蒜 大勺﹐芝麻1大勺﹐香油1小勺﹐洋葱1个﹐香菇3个 [w3WiHD'@ D
4Ks+o;[*}F)O2Y
做法 m\},m:h5f0MB7_
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~;nH9P2wb
1) 把鱿鱼去皮﹐只放扁平一边以1cm间距弄出刀纹。并放在酱油里蘸佐料酱。
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2) 把鱿鱼按圆形切好﹐过10分钟以后烤鱿鱼。I4n%ZW b"_u

v!SfV$UM&A3\ [[i] Last edited by 冰幽宁 on 2005-5-15 at 11:48 AM [/i]]

烤沙参C EhVY%lQ"?7h
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\4[;J8G"z
P_x/zeZk3t 把沙参捶柔后抹佐料酱烤出来。吃的时候切成适中的大小。
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Tq0F:cH0K$G8u-V~ * 使用沙参代替人参时﹐药理效果极好﹐并有抗癌效果。
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材料 -ta)H8Gwj e4i

+c^o2`;P1h)S 沙参200g U`#Gc9tE{J#Z

UI+y4[a-S {4R * 油酱﹕酱油2小勺﹐香油2大勺。
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#D"?,Oh8F%N}O$} * 辣椒酱佐料﹕辣椒酱2大勺﹐葱2大勺﹐蒜1/2沙勺﹐芝麻1大勺﹐白糖2小勺。
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N ^I2a N 3LZX1m%BiEQCh
做法 /F)p}MoHk]zb

;JK8C(E8R'Q 1) 把沙参去皮后﹐泡在水里并用棒子捶好。(大的分2～3份捶。)
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n~9S!Y0x+t2l 2) 在沙参里抹匀酱油﹐放在烤架儿上﹐用文火烤出来。 C]Z-m{^2d
8z[`c:vG.x&gI
3) 在沙参中放辣椒酱佐料﹐将前后重新饩好﹐吃的时候﹐切成适当的大小﹐撒上芝麻)T OOt"e*h2o,O

Z8Rm8Q w#Rg [[i] Last edited by 冰幽宁 on 2005-5-15 at 11:51 AM [/i]]

拌橡子凉粉﹐煎土豆
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yJE1[ P:b 拌橡子凉粉﹕把橡子凉粉切成块﹐加佐料拌好。]*K+wt1|
t m~%T@}
煎土豆﹕用擦菜板把土豆磨碎后扔掉土豆汁﹐并在土豆渣里放切碎的嫩南瓜﹑韭菜﹑青椒煎出来。
1]
sskO#i$e
P}&@yU:u Ndf 橡子也称为橡实﹐主成份是淀粉﹐并有特殊成份丹宁。带有涩味的丹宁吸收力强﹐所以有止腹泻的作用。
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kb+@ x.K )\ P"j'm&y*T"A
材料 (拌橡子凉粉) y;t`.Lf2~7D
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橡子凉粉300g﹐黄瓜1个﹐青椒1个﹐红辣椒1个﹐ :D|O_Lu5z?
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* 佐料酱﹕酱油3大勺﹐辣椒面1大勺﹐切好的葱1大勺﹐捣好的蒜1/2大勺﹐香油1大勺﹐芝麻 1大勺 2C\R(M.l

-Fr4v-r6m{/d)}K 做法
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v XbhyK G:C !c.Gv"hVn
1) 把橡子凉粉切成2×3×1cm大小。
;tS6~b7~~ YSR;T xVt![_0a
2) 把黄瓜分半并切薄﹐青椒和红辣椒切半除种子后切成丝。 e:{E&^ Pp,N Gw P

9ds'YZNs+? 3) 蔬菜和凉分放在一起﹐并以佐料酱油调味拌好或放在碟子上面﹐洒佐料酱。 VT \7H0wJ)l)|

+@.J|"D^;io ]:l 材料 (煎土豆) )Nz-^w].E rE
o@tL,s
土豆5个﹐嫩南瓜1/2个﹐韭菜50g﹐青椒5个﹐红辣椒1个﹐盐﹐油﹐佐料酱
%J6NV:x u5Z4},VmJA
!|$qT }.Gz7O4]p 做法
l9{GH8yK.tAD^ js)U8d'm
U;v3H9F\'\
1) 土豆去皮后﹐磨成沫后挤出来﹐渣在清水中反复漂一漂﹐淀粉会沉到水下。
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i3o{,x8AR2P g 2) 把嫩南瓜切成丝﹐韭菜切成5cm大小﹐青椒与红辣椒切圆﹐并以盐调味。 /p.s6}2{8y&_wn1p`

?F aT#Z!} 3) 扔掉水﹐混合淀粉和渣﹐再放嫩南瓜﹑韭菜﹑青椒等并以盐调味。
4u5w+|*N
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oyj _dA*}*UtciO 4) 在放油的平锅里将准备好的面舀一勺﹐煎至使之透明。熟的时后再翻过来。 )In@Qv~-T"i7G
.d.EeO
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5) 蘸调味的酱油吃。-h4`)xp pH$U

%y6RoC2Q [[i] Last edited by 冰幽宁 on 2005-5-15 at 11:54 AM [/i]]

腌明太鱼肠泡菜'}&q%^H)\7gFd f
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l.F"Z)T%tc}wK
萝卜切成粗条用辣椒面加色﹐把腌明太鱼肠切成丝与萝卜条一起拌着吃的萝卜泡菜。@H
P*BtJc"S'y
k[)u-Q(t(s?L
腌明太鱼肠是以明太鱼做的酱汁﹐含有丰富的游离氨基酸﹐并是消化梅丰富的传统发酵食品。
Gr'?Mf2H
%}Kp-C\m!S+L*E 材料 %y&]K"i.y]r$_m4D

[z'E)pBV 萝卜2个﹐明太鱼肠酱1杯﹐水芹100g﹐辣椒面1/2杯﹐葱50g﹐蒜50g﹐生姜10g
+~y0Hc/}(i8aF
E,j`o*?u 做法﹕ +[-t`n`*f
a u1`
V*Ov5|3|.Lu
1) 把萝卜切成丝﹐放辣椒面并染成红色。 AqOHp6M
&w5Wr%Z_h9C0g?
2) 把白葱切成丝﹐并将蒜﹑生姜捣好﹐水芹切成4cm大小。 f g3k.i]

)n;IsI W]`!a 3) 腌明太鱼肠洗后捣出来。
K1RA9R#d6p`{ +z5n _r;BP-s
4) 在萝卜里放腌明太鱼肠﹐混匀调料并调味。t't2c%K"a"e4j}g5A
6{;O'dBz0l
[[i] Last edited by 冰幽宁 on 2005-5-15 at 11:58 AM [/i]]

终于都贴完了~这图显示得有点儿慢，请大家耐心一些~呵呵~~

nice work.........................
K$Ii0z&^9~5Wo~ t6f[7_9b(z&lkW
let me translate to my Korean Friend..........................

楼主呀,有些东西在中国好像买不到呀,我指原材料呀

[quote]Originally posted by [i]WitchBader[/i] at 2005-5-13 06:22 PM:
-Cn D:l(Q7MqcE 楼主呀,有些东西在中国好像买不到呀,我指原材料呀 [/quote]
7A0P$e'`(X/uN?R
Y.Xl v!R
b],}U 嗯~是这样~你可以去大的韩国餐馆问问~

所有图图都是叉……
#h(yZ oO-N"E4K 能不能修改一下？o!r1`@,X:uT
'q+d}#D7S
O^%n4v
很详细，也很多#hl4^ R8V%R

j(@.aJI$r$a9i.` 最近看 大长今 ，很想吃一下韩国的料理

又是叉~我郁闷……我去换个相册……等我~

好了好了……终于编辑完了……希望大家喜欢~

一下午都没人啊~闪~

恩，很好了

以前没有吃过韩国菜。

TT准备把图片打印出来，给她的韩国同学看看。。。。。。。。。。

[quote]Originally posted by [i]iamtina[/i] at 2005-5-30 07:23 AM:
[)NLa"VnP TT准备把图片打印出来，给她的韩国同学看看。。。。。。。。。。 [/quote]L(veI^d? mo(G

Q'gwr?8[8|
b TT还有韩国同学啊~

看起来好恶心，一点都不好吃啊~~很油腻

忽忽."[1G sO5S
么有当家庭主妇的料子.5~sZ
ky)w w"q%@
可悲..!

碗好大啊~~~~~

哪里有材料呀?